¿Qué significa comida de imitación?

La comida de imitación se refiere a una cultura alimentaria que imita los platos palaciegos.

Fangshan significa literalmente imitar los métodos de cocción y el sabor de los platos palaciegos y preparar comidas similares a los platos palaciegos. Esta cultura gastronómica se originó en la antigua corte china, cuando los emperadores y nobles disfrutaban de las delicias de todo el país, y los métodos de cocción y los sabores de estos alimentos se extendieron gradualmente a la gente.

Fangshan nació en este contexto. Al imitar los métodos de preparación y los sabores de los platos palaciegos, la gente puede saborear el delicioso sabor similar a los platos palaciegos. Fangshan no es sólo una herencia y desarrollo de platos palaciegos antiguos, sino también una cultura gastronómica única. En el restaurante Fangshan, la gente puede degustar una variedad de delicias únicas y exquisitamente preparadas, como lubina al vapor, abulón asado en seco y nido de pájaro guisado.

Características de la cocina palaciega

1. La cocina palaciega es muy cuidada en la selección de los ingredientes, prestando atención al origen, sazón y frescura de las materias primas. Al mismo tiempo, existen requisitos estrictos en cuanto a la proporción de materias primas. Lo que se persigue es la complementariedad y armonía entre los ingredientes para lograr el mejor sabor y valor nutricional.

2. La cocina palaciega es única en sus métodos de cocción. A menudo utiliza varios métodos de cocción, como freír, guisar, asar y cocinar al vapor. Estos métodos de cocción requieren que el chef tenga excelentes habilidades, como controlar el calor y combinar los condimentos, todo lo cual refleja las habilidades culinarias del chef.

3. La cocina palaciega tiene un sabor ligero y persigue el sabor original de los ingredientes. Cuando se trata del uso de condimentos, la cocina palaciega presta atención a ingredientes menos pero más refinados, tratando de mantener el sabor original de los ingredientes tanto como sea posible. Al mismo tiempo, la cocina palaciega también presta atención al color y la forma de los platos para hacerlos deliciosos, deliciosos y deliciosos.

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