La salmuera se ha vuelto ácida, ¿puedo seguir usándola?

La rejilla del pollo puede absorber la acidez y luego intente ver si la sopa está más ácida que antes. ¡Recuerda pasar la cesta cada vez que te quedes sin sopa! Si la sopa guisada está agria y hay burbujas de fermentación obvias encima del balde de sopa, ¡deséchala! ¡Agregue agua salada nueva! ¡Gracias por invitarme a responder esta pregunta! La salmuera normal no se vuelve amarga y cuanto más la uses, ¡mejor sabrá! Su salmuera se vuelve agria porque hay un problema con el proceso de producción o no se maneja adecuadamente durante el almacenamiento, como la eliminación de escoria, la eliminación de aceite, el lugar de almacenamiento, etc. Aunque el hermano Lu Cai ha mencionado este problema más de una vez, algunas personas todavía no le prestan atención, lo que hace que la buena salmuera se vuelva agria y se eche a perder, lo que se desperdicia.

Se deben quitar estas espumas, luego agregar una pequeña cantidad de agua, agregar jengibre, cebollino y vino blanco y cocinar por media hora, luego sacar el jengibre y el cebollino, luego agregar nuevos ingredientes. y condimentos, y continúe cocinando durante 15 a 25 minutos. Otro amigo dijo que guardó un poco de salmuera para preparar salmuera nueva. El método funciona, pero no tiene mucho sentido. El factor decisivo para el aroma de la salmuera es el aceite de la salmuera, mientras que la salmuera tiene que ver principalmente con el sabor. Después del enranciamiento, los microorganismos han consumido la mayoría de los nutrientes frescos, como proteínas y aminoácidos, porque el aceite no puede estar demasiado limpio. Si es posible, lo mejor es enfriar la salmuera y guardarla en el frigorífico. El ácido que mencionaste ya no se puede usar. Hagamos una olla nueva, de lo contrario se desperdiciará la salmuera. Si no lo entiendes puedes enviarme un mensaje privado. Espero que ayude.

De lo contrario, habrá problemas. La salmuera se volverá ácida. Algunas personas tendrán gusanos en la salmuera. Todo esto se debe a una mala gestión. Ahora, permítanme hablar sobre la gestión de la salmuera. En este momento hay que añadir materiales y colores según la situación. Brine dice que si hay demasiado aceite en la capa superior, quítelo. Si el guiso queda muy espeso añadir agua. Si el aroma disminuye, es momento de cambiar las especias. En definitiva, debemos esforzarnos en que la salmuera sea duradera. Tener un restaurante y estofar manitas de cerdo todos los días también provocó el problema de que la salmuera se volviera agria y se deteriorara. Una vez que la salmuera se vuelve agria y se echa a perder, sólo se puede regenerar. La fragancia de la salmuera se volverá más fuerte después de unas tres o cuatro veces. A partir de la información que proporcionó, podría haber varias razones para el análisis.