La forma correcta de comer yacón de Yunnan
1. Cómelo directamente
El yacón es un tipo de fruta y la forma más sencilla es comerlo directamente.
Lava el fruto del yacón con agua limpia, pela una capa de piel como si fuera una batata, luego pela la segunda capa de piel blanca, métela en la boca y dale un mordisco. Tiene un sabor delicioso, crujiente y delicioso como una pera, con mucha humedad. Si quieres ser más sofisticado, puedes cortar el yacón en rodajas o trozos pequeños y comerlo con un palillo o un tenedor.
2. Sopa de Costillas de Cerdo con Yacón
Además de comerse crudo, el yacón también se puede cocinar y preparar diferentes platos deliciosos.
Preparación: Echar agua en la olla, introducir las costillas cortadas, blanquearlas, sacarlas, ponerlas en una cacerola, añadir pequeños trozos de yacón y zanahoria, añadir agua, llevar a ebullición. A fuego alto, baje a fuego lento. 60 Durante aproximadamente un minuto, agregue sal, revuelva uniformemente y retire de la olla. Como las zanahorias son hermosas y deliciosas, las suaves costillas se mezclan con el aroma del yacón y las zanahorias, que es muy cálido en el frío invierno.
3. Sopa de Yacón y Tremella
Después de remojar el hongo blanco, pelarlo en trozos pequeños y cortarlos en trozos pequeños. Ponlos juntos en la olla. cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, luego agregue la baya de goji y el azúcar de roca y cocine durante 5 minutos antes de sacar de la olla.
Cómo seleccionar el yacón de Yunnan:
1. Hay que fijarse en su suavidad y dureza. Generalmente, el yacón fresco es relativamente duro. Si está blando se puede conservar más tiempo.
2. Fíjate en el color. Cuanto más oscura es la piel del yacón, más dulce es. También puedes mirar ambos extremos del yacón al comprar. En esta posición se puede observar el color de la pulpa. El color de la pulpa es amarillo dorado. Esto es lo mejor.
3. Fíjate en la apariencia. Al comprar yacón, asegúrate de elegir un yacón que luzca regordete y delgado. Este yacón quedará más dulce y fácil de pelar.