¿Jiamusi es famosa por su barbacoa? ¿Qué tiene de especial?

Mi ciudad natal es Jiamusi. Hablando de la comida de Jiamusi, lo primero que debemos presentar es la deliciosa barbacoa.

Existen muchos tipos de barbacoa en Jiamusi, que se dividen en brochetas de pollo, brochetas de ternera y brochetas de cordero según la calidad de la carne. La barbacoa Jiamusi tiene un sabor único. Picante y fragante, es inolvidable. Las calles y callejones de Jiamusi están llenos de restaurantes de barbacoa y el olor a barbacoa está por todas partes. No es exagerado decir que Jiamusi es simplemente una auténtica y típica ciudad de barbacoa.

En Jiamusi, sin importar la temporada, la barbacoa picante y fragante siempre aparece en las mesas de la gente de Jiamusi durante todo el año. Probablemente debido a la influencia a largo plazo y la infección del ambiente de la barbacoa, me ha gustado especialmente la barbacoa Jiamusi desde que era niño. Siempre me gusta molestar a mis padres para que me lleven a restaurantes de barbacoa para disfrutar.

Hoy es domingo. La abuela y mi papá me llevaron al "Restaurante BBQ Big Sophora Tree" y lo pasamos muy bien. Cuando entré a la tienda, vi que la sala estaba llena de clientes y los asientos ocupados. Finalmente encontramos un asiento. El entusiasta camarero nos trajo un menú y un bolígrafo para que pidiéramos. Después de ordenar, me acerqué con curiosidad a la puerta de la cocina y vi al maestro de la barbacoa sosteniendo una brocheta en una mano y un cepillo grande en la otra, como si estuviera asando brochetas de cordero. La fila cepillada de brochetas de cordero parecía un bebé recién bañado. Son lisos y brillantes. Sólo mirarlo me hace babear, ¡pero aún no ha terminado! ¡Mirar! Todos están cubiertos con una capa de gasa roja, que es una capa de chile en polvo espolvoreada por el maestro asador. ¡Esas pequeñas brochetas de cordero con forma de muñeco parecen muy picantes y gritan sin cesar en la parrilla! Los kebabs de cordero se asan muy rápidamente y el aroma de los kebabs llena el aire. No pude evitar decir: "¡Ah! Eso es genial". Cuando regresé a mi asiento, mis padres ya habían comido y me metí las brochetas de cordero en la boca. ¡sabroso! Las alitas de pollo doradas son crujientes por fuera y tiernas por dentro, con huesos y carne de color rojo brillante conectados entre sí, con moderada suavidad y dureza. Es un manjar que da ganas de comerlo.

Si vienes de fuera de la ciudad, te arrepentirás el resto de tu vida si no pruebas los kebabs en Jiamusi.