¿Cómo consumir correctamente la harina de linaza?
La forma correcta de comer harina de linaza es remojarla en agua, que también es la forma más común de comerla. También se puede comer con batatas o taro al vapor, o mezclado con fideos o arroz. La harina de linaza es un alimento que se obtiene moliendo la linaza hasta convertirla en polvo.
La linaza es la semilla madura del lino. En China, la linaza se utiliza principalmente como aceite de producción y procesamiento de aceite vegetal comestible.
Los principales componentes de la linaza son grasas, proteínas y fibra dietética. Otros componentes incluyen minerales, ácido alfa-linolénico, lignanos, goma de linaza y vitaminas.
La linaza se produce principalmente en Qingyang y Huining de Gansu, Qinling de Shaanxi, Bashang de Hebei, Mongolia Interior, Shanxi, Ningxia, Qinghai y Xinjiang.