Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Necesitarás mantequilla para hacer el turrón. Si no es así, ¿se puede utilizar aceite de cocina en su lugar?

Necesitarás mantequilla para hacer el turrón. Si no es así, ¿se puede utilizar aceite de cocina en su lugar?

No, la mantequilla y el aceite de cocina son dos aceites completamente diferentes. La mantequilla es un aceite sólido con un sabor fuerte. Si utiliza aceite comestible en su lugar, no sólo afectará el sabor y el color, sino que incluso puede hacer que el producto terminado tenga mal sabor.

La mantequilla es una grasa sólida procesada a partir de la leche. Es el producto de mezclar leche fresca y filtrar un poco de agua de la capa superior de material espeso.

La mantequilla, también conocida como grasa láctea y grasa láctea, se elabora separando la nata de la leche desnatada, cociendo la nata y batiéndola. La mayor diferencia entre la mantequilla y la nata son los ingredientes. La mantequilla tiene un mayor contenido de grasa. La mantequilla de alta calidad es de color amarillo claro, de textura uniforme y fina, no deja escapar humedad de la superficie cortada y tiene un olor fragante.

Datos ampliados:

La mantequilla se puede dividir en mantequilla cruda (elaborada directamente a partir de leche cruda), mantequilla ultrafina (solo leche cruda o nata pasteurizada) y mantequilla fina (leche parcialmente refrigerada) . En cuanto al sabor, también se puede dividir en sabor original, media sal y mantequilla salada.

La mantequilla se divide en mantequilla comestible y mantequilla lubricante. La mantequilla lubricante también se llama grasa y es un tipo de aceite lubricante. Este artículo se centra en la mantequilla comestible: se llama "Xiri Peach Crisp" en mongol. Tiene un sabor único y puro y una rica nutrición. Es un buen producto para que los pastores entretengan a los invitados. La mantequilla se puede extraer de la corteza de la leche, del aceite blanco o de la corteza del aceite concentrado de leche fresca.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Mantequilla