¿Qué alimentos tienen alto contenido de potasio?

Alimentos ricos en potasio

1. Boniato

Un boniato contiene hasta 694 mg de potasio y es rico en fibra, betacaroteno y carbohidratos. , y sólo 131 calorías. Ya sea al horno, frito, asado o en puré, el boniato es uno de los alimentos más saludables y deliciosos.

2. Pasta de tomate

Los tomates frescos son deliciosos, pero la pasta y el puré de tomate contienen mayores cantidades de potasio. Un cuarto de taza de pasta de tomate aporta 664 miligramos de potasio, mientras que media taza de puré de tomate tiene 549 miligramos. El propio jugo de tomate también contiene más de 400 mg de potasio.

3. Remolacha

Medio plato de hojas de remolacha cocidas y ligeramente amargas contiene la friolera de 644 miligramos de potasio, lo que la hace digna de un lugar en la mesa. Las remolachas, ya sea que se consuman crudas o cocidas, tienen un alto contenido de potasio.

4. Soja

Los productos de soja sin procesar (como el edamame, la harina de soja) son una fuente importante de proteínas y también pueden resistir la inflamación en el cuerpo. La cuestión es que media taza de soja cocida tiene casi 500 miligramos de potasio.

5. Leche

La leche tiene un sorprendente contenido de potasio, con 382 mg de potasio por taza de leche desnatada o descremada (la leche entera contiene menos potasio). Si no bebe leche, intente agregar batidos y batidos líquidos con alto contenido de calcio.

Alimentos y frutas ricos en potasio

La fruta con mayor contenido en potasio son los dátiles. 100 g de azufaifa contienen 375 mg de potasio. En segundo lugar, 100 g de plátano contienen 330 mg de potasio, 100 g de yaca contienen 330 g de potasio y 100 g de grosella negra contienen 322 mg de potasio.

Otras frutas contienen potasio por 100g: plátano 256 mg, frutos rojos 299 mg, manzana 119 mg, pera 92 mg, fruta de arena 123 mg, melocotón 166 mg, albaricoque 226 mg, cereza 232 mg, uva 104 mg, granada 231 mg, caqui 151 mg, fresa. 131 mg, naranja 159 mg, cítricos 154 mg, pomelo 119 mg, limón 209 mg, piña 113 mg, granada 235 mg, longan 248 mg, arándano 149 mg, melón 190 mg, melón 139 mg, sandía 87 mg.

Recetas recomendadas con alto contenido en potasio

Sopa de huesos de cerdo con algas y algas

Ingredientes: 2 trozos de huesos de abanico de cerdo, 10 gramos de algas, 20 gramos de algas, 10 gramos de mejillones, 500 gramos de melón de invierno, cantidad adecuada de sal

Elaboración:

1. Freír las algas y las algas.

2. Ponga los huesos de cerdo, los mejillones y el melón de invierno (no es necesario pelarlos) en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva, cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue sal y vino de condimento.

Algas estofadas

Ingredientes: 100 gramos de algas, 200 ㏄ de adobo tradicional, un poco de aceite de sésamo, cantidad adecuada de palillos

Elaboración:

1, lave y escurra las algas, luego fíjelas con palillos y reserve.

2. Coger la olla, añadir el adobo tradicional, añadir las algas del paso 1, poner a fuego lento y dejar marinar unos 5 minutos, luego sacar.

3. Antes de comer, corta las algas en trozos pequeños, espolvorea con un poco de aceite de sésamo y mezcla bien.

Tofu hervido con champiñones y colza

Ingredientes: Tofu del norte, champiñones, colza, cebolleta, almidón de agua

Elaboración:

1. Northern Cortar el tofu en cubos y remojar en agua con sal durante 15 minutos.

2. Lavar las setas y cortar la superficie con un cuchillo en cruz para facilitar el sabor. Escaldarlas en agua hirviendo durante medio minuto y lavar la colza.

3. Poner mucho aceite en la olla de la leche, calentar al 70% de temperatura y sofreír el tofu. Cuando la superficie esté dorada y la piel se endurezca, lo sacamos y reservamos.

4. Agregue una pequeña cantidad de aceite a otra olla, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los champiñones, el tofu y la colza y saltee. Agregue la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y la sal. y pollo en polvo al gusto.

5. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue el almidón del agua para espesar la salsa antes de servir.