¿Qué nutrición
Contiene siete nutrientes principales que necesita el cuerpo humano: proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales, agua y fibra dietética.
Proteínas: Los alimentos ricos en proteínas incluyen: leche de ganado, como leche de vaca, leche de cabra, leche de caballo, etc.; carne de ganado, como carne de vaca, oveja, cerdo, perro, etc.; carne, tal como huevos de pollo, pato, ganso, codorniz, etc.; y huevos, huevos de pato, huevos de codorniz, etc. y pescado, camarones, cangrejo, etc.; frijoles negros, etc. Entre ellos, la soja tiene el mayor valor nutricional, es una fuente de proteínas de alta calidad en la alimentación infantil, además, las frutas secas como las semillas de sésamo, las semillas de melón, las nueces, las almendras y los piñones tienen un mayor valor nutricional. contenido de proteínas.
Incluidas la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E, la vitamina K, etc., incluyendo esta última las vitaminas del grupo B y la vitamina C. Los alimentos ricos en vitamina A preparados incluyen: hígado, aceite de hígado de bacalao, huevos, productos lácteos, etc. Entre las frutas y verduras, las ricas en vitamina A incluyen: zanahorias, calabaza amarilla, pimiento rojo o verde, espinacas, repollo y otros. hojas verdes. Buenas fuentes alimenticias de vitamina C son los cítricos o sus jugos, las bayas, los pimientos verdes o rojos, los tomates, el brócoli, las espinacas, etc. Muchos cereales para el desayuno también son ricos en vitamina C.
Los alimentos que contienen fibra dietética incluyen principalmente cereales, verduras, frutas, legumbres, etc. Entre ellas, se divide en fibra dietética soluble y fibra dietética insoluble. Se encuentra principalmente en frutas, avena, cebada y algunos frijoles. La mayoría de las fibras dietéticas son insolubles, como la celulosa y la hemicelulosa. A la mayoría de los alimentos con fibra cruda del mercado se les añaden cereales secundarios y cereales diversos que contienen este tipo de fibra dietética insoluble, como maíz, salvado de trigo, salvado de arroz, etc.