¿Cuál es el origen del licor de baja gama con sabor a Maotai?
Explicación detallada de la tecnología de torneado de arena La tecnología de torneado de arena que mencionamos anteriormente fue inventada por Moutai. De hecho, todos querían desarrollar un método para reducir el costo de producción del licor con sabor a Maotai. Moutai descubrió que los granos de destilería (también llamados granos fermentados) que quedaban en el proceso de elaboración de Kweichow Moutai todavía eran muy fragantes y todavía quedaba mucho almidón y otras sustancias, por lo que usaron estos granos de destilería para agregar algo de sorgo nuevo. (molido), y luego fermentado y destilado. El vino resultante todavía existe.
El vino Moutai Yingbin es licor Fansha, que utiliza granos fermentados Moutai, por lo que todos pueden beber licor Yingbin. Aunque tiene el aroma básico del vino con sabor a Maotai, el sabor es descoordinado, amargo y doloroso. obvio. Sin embargo, ¿quién lo hace barato? El vino Yingbin elaborado con granos fermentados de Moutai cuesta entre setenta y ochenta yuanes. Otros fabricantes también utilizan el método de torneado en arena, por lo que hay muchos licores con sabor a Maotai en el mercado que cuestan decenas de yuanes, como el Samsung Jinsha Huisha, con sabor a Maotai. Xue, etcétera. , el precio es económico y se conserva el sabor de la salsa.
Y también has visto que el coste de utilizar granos de destilería y sorgo para convertir arena es relativamente bajo. La selección de materia prima para el vino de gama baja con sabor a Maotai no sólo será sorgo ceroso local de alta calidad como el Moutai, sino que también puede elaborarse a partir de fuentes circundantes o extranjeras. El método de volteo de arena ya no sigue completamente el proceso Moutai "12987" y el rendimiento del licor también ha mejorado considerablemente. Sin embargo, el amargor y los sabores variados son demasiado fuertes y difíciles de tratar. Este es un problema común y una característica de. licor de baja gama. Después de todo, obtienes lo que pagas.
En resumen, el licor con sabor a Maotai producido mediante el método de torneado de arena nació en el mercado de gama baja. Aunque la calidad no es buena, también es un beneficio para algunos consumidores con malas condiciones financieras que quieren beber licor con sabor a Maotai. Todo el mundo debe comprender esta verdad; de lo contrario, no se llamaría de gama baja.
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