Cocinar y enamorarse
Hablando de comer, este puede ser el instinto más primitivo del ser humano. Para sobrevivir, el ser humano ha probado innumerables posibilidades. Con el desarrollo de la civilización, el comportamiento instintivo de comer ha evolucionado gradualmente. Al principio era como comer pelo y beber sangre. Ahora, con cocinar al vapor, freír y freír, el instinto de comer se ha convertido en la capacidad de comer, y la comida ha pasado del material más tosco a exquisitas obras de arte, y esto. El proceso de cambio se está cocinando.
Todo el mundo puede comer, pero no todo el mundo sabe cocinar. Es posible que las personas que cocinan no necesariamente puedan cocinar bien. Hay muchos procesos involucrados en la elaboración de un plato, desde la selección de los ingredientes, el procesamiento de la apariencia, el control del calor hasta el producto final. Cada proceso requiere que el cocinero lo complete con cuidado. Una vez vi la serie de televisión "El comerciante legendario" y se decía que un buen plato requiere alma, y el don del alma requiere que el cocinero tenga tanto apoyo técnico como inversión emocional, por lo tanto, para hacer bien un plato, en. términos de requisitos No es inferior a escribir un buen artículo o pintar un buen cuadro, por lo que a un cocinero también se le puede llamar forjador de almas, y un buen plato también se le puede llamar obra de arte.
Tengo una amiga llamada Erya, apodada Ya, a la que le gusta cocinar y estudiar comida. Como chef de primera clase en el círculo de amigos, fotógrafa de selfies, practicante intermitente de alma interesante y entusiasta ocasional del fitness, cocina una o dos veces al año. Cada vez que cocina, comienza temprano en la mañana. Lávate, maquíllate, revisa los Douyin Moments, revisa la batería de tu teléfono móvil y, cuando todo esté listo, inicia el proceso de cocción anual.
El plato que va a desafiar hoy son colas de camarones fritas con mariscos, zanahorias, pepinos y granos de maíz. Este es un plato que requiere requisitos fotográficos muy altos. Cortó un pepino y una zanahoria en cubitos y rodajas, les quitó las cabezas y las líneas de los camarones, luego dividió las verduras en dos partes, se comió las rodajas crudas y se las pegó a la cara, y los cubitos para condimentar. El proceso de preparación de todo el plato es muy sencillo. Poner las verduras y las colas de camarón en un plato y disponerlas en forma de pirámide. Cuando el aceite hierva, verter la pirámide en la olla, sofreír, luego espolvorear los condimentos y revolver. -Sofreír, recoger la fritura y tirarla, sofreír... Después de un sofrito, las verduras están cocidas, las sacamos de la sartén y las ponemos en un plato.
Luego empezó el segundo plato sin parar, manitas de cerdo estofadas. Se dice que los hombres son unos cerdos grandes, por eso al preparar este platillo, Yaya se emocionó, pues cada vez que cortaba pensaba en el pasado, como si con un poco más de esfuerzo pudiera trasladar este dolor a quienes le habían lastimado. ella. sobre el hombre. Para hacer bien este plato es muy importante la selección de los ingredientes. Ya utiliza manitas de cerdo que se han recolectado durante muchos años. La carne de estas manitas de cerdo viejas es deliciosa, de color translúcido, fresca pero ligeramente grasosa, madura pero traviesa. Tiene un sabor enérgico y maduro, lo que le gusta a Ya. de los procesos de remojo, encurtido y corte, se pone en una olla y se cuece al vapor con tapa. Cuando la carne esté de color rojo oscuro y la sopa esté rica, se apaga el fuego y se pone en un plato.
Para Erya, la finalización del plato no significa que esté terminado, es solo un eslabón importante en el proceso de cocción. En este momento, entramos en el último y más importante paso de la cocción de hoy. una foto y enviarla a un amigo. Después de graduarse de la universidad, Ya usó su tiempo libre para tomar muchos teléfonos celulares rotos, por lo que para esta sesión de fotos, tuvo cuidado, usó palillos para poner los platos en la forma que quería, luego tomó la foto y cambió el ángulo, agregó. Filtros y tomó más de 400 fotografías. Después de Zhang, finalmente se completó. Quién hubiera pensado que dos platos sencillos, desde la preparación hasta la cocción y el servicio, parecen tomar menos de unos minutos, pero hay un conocimiento tan profundo detrás de ellos.
De hecho, Ya es una muy buena cocinera. Disfruta el proceso de cocinar desde crudo hasta maduro. Este proceso es como enamorarse, desde el primer conocimiento, hasta el enamoramiento, cada proceso es como. Cocinar la comida es normal. Al cocinar, elegirás los ingredientes equivocados, eligiendo puerros viejos, melones de invierno arrugados y berenjenas podridas. Cuando te enamores, también encontrarás basura, escoria y bastardos al cocinar, te golpearás y te lastimarás las manos; y cuando te enamoras, chocarás y herirás tu corazón. Algunos platos son brillantes pero insulsos, y algunos amores son brillantes pero amargos e indescriptibles.
Resulta que enamorarse es muy parecido a cocinar. Algunas personas tienen talentos extraordinarios, y no importa qué ingredientes tengan en sus manos, es un plato delicioso, y cada historia de amor está llena de sabor, algunas personas son aburridas por naturaleza y todas las delicias de las montañas y los mares se guisan en un; olla en la mano, y cada historia de amor es un lío; de hecho, no importa, para una persona común, cocinar es solo para comer, siempre que sea de su agrado, es lo mejor. ser meticuloso con cada plato. El plato es salteado y cocido a fuego lento, y la olla grande de sopa también es el plato. De la misma manera, enamorarse es encontrar un hogar para tu alma. No es necesario buscar deliberadamente un encaje 100%. El amor vibrante es amor, y el amor tranquilo y sencillo también es amor.
Por fin. Así que no estés triste por aquellos con talentos aburridos. Siempre habrá un plato especial y siempre encontrarás a la persona adecuada. Con una mirada, bates los huevos y ella los revuelve, y los dos se encuentran y sonríen y se vuelven. un bol de arroz; sofreíste la salsa. Ella cocinó los fideos, encendió el fuego y llenó la casa de aroma.