¿Está bien usar vinagre balsámico con pimientos encurtidos y patas de pollo sin agregar vinagre blanco?
Utiliza vinagre blanco o vinagre balsámico para los pimientos encurtidos y las patas de pollo. Puedes utilizar vinagre blanco o vinagre balsámico.
Tanto el vinagre balsámico como el vinagre blanco son aceptables, depende principalmente de las preferencias personales. El vinagre blanco tiene un sabor fuerte, mientras que el vinagre de arroz tiene un sabor ligeramente más ligero. Remoja las patas de pollo en vinagre de arroz. El vinagre de arroz debería darle más sabor. Después de que las patas de pollo estén cocidas, remójalas en agua fría para quitarles la goma. Además, está empapado en una botella de vidrio alta y estrecha, y la deliciosa salsa de vinagre ni siquiera ha llegado a las patas del pollo. Agrega sal, mezcla bien, deja en remojo durante 24 horas y sirve. Al remojar las patas de pollo en vinagre blanco, agregue limón para remojarlas y obtener un mejor sabor.
¿Puedo usar vinagre balsámico para hacer pimientos encurtidos y patas de pollo sin usar vinagre blanco? Puedes utilizar vinagre balsámico.
La acidez del vinagre balsámico es peor que la del vinagre blanco y el sabor será más ligero, pero no hay mucha diferencia en el sabor de los platos elaborados.
El vinagre blanco es más común en la vida diaria. Tiene un fuerte sabor a ácido acético, color puro y apariencia transparente. Sin embargo, muchos productos de la vida diaria se mezclan con vinagre blanco, así que tenga cuidado al comprarlo.
El vinagre balsámico se elabora a partir de arroz glutinoso. Es ácido pero no astringente y tiene un poco de dulzor. Se utiliza principalmente para preparar platos fríos, lo que puede aumentar la acidez y mejorar el sabor de los platos fríos.
Cabe señalar que nunca se debe comprar vinagre sintético. No sólo el sabor no es suficiente, sino que no se puede garantizar la calidad, sino que el vinagre elaborado tiene un sabor más suave.
Cómo marinar patas de pollo con pimiento Ingredientes:
Patas de pollo, pimientos encurtidos, limón, pimienta mijo, cilantro, jengibre y ajo, pepino, vinagre, salsa de soja, azúcar, sal. , vino de cocina, hielo, pimienta, anís estrellado, canela.
1. Cortar las uñas de las patas de pollo, luego picarlas en trozos pequeños, limpiarlas, ponerlas en una olla con agua fría, añadir jengibre y vino de cocción, llevar a ebullición y escaldar. ellos durante 10 minutos. Retire las patas de pollo cocidas y colóquelas en agua con hielo para que se enfríen.
2. Hervir agua en una olla, agregar el anís estrellado, los granos de pimienta y las hojas de laurel y dejar hervir durante 5 minutos, luego apagar el fuego y dejar enfriar hasta reservar.
3. Mezclar un bol de zumo, un bol de vinagre, medio bol de salsa de soja, medio bol de azúcar y un poco de sal, mezclar bien y reservar.
4. Después de enfriar, sacar las patas de pollo, escurrir el agua, luego ponerlas en un recipiente y añadir el limón, el pimiento encurtido, el mijo, el cilantro, el pepino, el jengibre y el ajo. Luego vierta el agua con pimientos enfriada, la salsa y el agua con pimientos encurtidos.
5. Deja que las patas de pollo se empapen completamente en la sopa, luego envuélvelas en film transparente y refrigéralas durante la noche antes de comerlas. Tiene un sabor excelente y delicioso.