¿Cómo es el restaurante Fangshan? ¿Está sabroso?
Fangshan Hotel es un antiguo hotel palacio. Ubicado en el parque Beihai, puedes sentir el estilo real tan pronto como ingresas. Los dragones y fénix del vestíbulo son deslumbrantes e incluso los camareros están llenos de superioridad. ?
El restaurante Fangshan, anteriormente conocido como Casa de Té Fangshan, pasó a llamarse en 1956 como un restaurante que vende platos palaciegos. Es famoso en el país y en el extranjero por su "banquete manchú y han". El restaurante Fangshan, un hotel representativo de la cocina palaciega china, cuenta con muchos chefs, pasteleros, camareros y diseñadores de banquetes de primer nivel.
Los platos que no se pueden pedir a la carta son únicamente platos combinados, de apariencia exquisita y con alusiones propias. Las galletas de ensueño, el delicado y dulce color amarillo guisante y los rollitos de riñón son muy populares.
Debido a que la comida de imitación está exquisitamente elaborada, tiene un color brillante y un sabor delicado, hereda las características de frescura, frescura, frescura y ternura de la "comida imperial" de la dinastía Qing. Las principales cocinas incluyen el dim sum de la dinastía Qing, los banquetes palaciegos y los banquetes manchúes y han (comúnmente conocidos como comidas del emperador), que son famosos en el país y en el extranjero y muy populares entre los turistas. La comida de imitación más famosa es el "banquete Man-Han". El banquete Manchú-Han utiliza materiales preciosos como los ocho tesoros de la montaña, los ocho tesoros del mar, los ocho tesoros de las aves y los ocho tesoros de la hierba, y adopta técnicas como la barbacoa manchú y china, el guiso chino, la ebullición y la fritura. Se dice que es la esencia de los sabores manchúes y han del norte y del sur, ricos y coloridos. Un banquete manchú-han completo debe dividirse en 4 a 6 comidas.
Para satisfacer las necesidades de los diferentes huéspedes, el restaurante también lanzó la comida "Manchu-Han Banquet Selection", donde los huéspedes pueden disfrutar de la hermosa vista del Manchu-Han Banquet después de la comida. Para descubrir y desarrollar continuamente platos famosos del palacio, Fang Shan fue al Museo del Palacio muchas veces y clasificó cientos de platos de los años Qianlong y Guangxu en los vastos "Archivos de cocina imperial de la dinastía Qing", y se negó a desarrollar "Cola de golondrina". Camarones en flor de durazno" y "Tofu Yipin" ", "Aleta de tiburón rojo marino", "Patas de pato pez dorado" y otros platos.