Presentar un tipo de alimento Acerca de introducir un tipo de alimento

1. Hablando de bolas de masa, se puede decir que todo el mundo las conoce muy bien. En China, siempre hacemos bolas de masa cada vez que celebramos las fiestas y damos la bienvenida a familiares y amigos. Las albóndigas son suaves y deliciosas, con un sabor delicioso y un significado profundo. Cada Nochevieja, todos los hogares del norte de mi país se sientan juntos y preparan bolas de masa. "A todo el mundo le encanta comer bolas de masa, y las bolas de masa son especialmente deliciosas durante la comida de Año Nuevo". Esta frase representa el amor de la gente por las bolas de masa.

2. Las bolas de masa tienen una larga historia, que se remonta a finales de la dinastía Han del Este. Cuando Zhang Zhongjing, el "Santo Médico", regresó a su ciudad natal durante el solsticio de invierno y pasó por Nanyang, vio a muchas personas pobres con congelación en los oídos y sufriendo de hambre y frío. De repente, Zhang Zhongjing sintió lástima, por lo que construyó un cobertizo médico allí, instaló una olla grande, la rellenó con cordero, chiles y materiales medicinales que pueden disipar el frío y mejorar el calor, luego envuélvela en forma de oreja y sírvela. a los pobres. La gente lo comía desde el solsticio de invierno hasta la víspera de Año Nuevo, resistiendo la fiebre tifoidea y curando las mazorcas congeladas. Para agradecer a Zhang Zhongjing por su amabilidad y desinterés. Cada año, en el solsticio de invierno y en la víspera de Año Nuevo, la gente come bolas de masa. Poco a poco, comer bolas de masa se ha convertido en una costumbre para los chinos.

3. En diferentes épocas, las bolas de masa tienen diferentes nombres. A finales de la dinastía Han del Este, las bolas de masa se llamaban "Jiao Er". En la dinastía Tang, se llamaba "Tangzhongluowan"; en la dinastía Yuan, se llamaba "Shisuijiao"; a finales de la dinastía Ming, se llamaba "Fenjiao"; en la dinastía Qing, también se llamaba "Bianshi". .. Con el desarrollo de la historia, las bolas de masa comenzaron a ser numerosas. Como las albóndigas de camarones Chengfen de Guangdong, las albóndigas de Shanghai, las albóndigas de huevas de cangrejo al vapor de Yangzhou, las albóndigas de sopa de Shandong y las albóndigas de Lao del noreste de China. Las albóndigas Chuan de Sichuan, etc., tienen todas sus propias características y son muy populares.

4. Las empanadillas no sólo son deliciosas, sino también únicas y sencillas de hacer. Primero, debes enrollar la masa en una tira larga, luego cortar la tira larga en trozos pequeños y enrollarla hasta formar una masa. Luego pica algunas verduras o carne y mézclalas con condimentos como aceite, sal, salsa de soja y vinagre para hacer el relleno. Luego envuelve el relleno con masa y pellizca bien la masa con las manos, para que quede lista una hermosa bola de masa. Estas bolas de masa envueltas también tienen diferentes formas y contienen significados profundos: las que tienen forma de media luna se llaman "niefu"; las que tienen forma de lingote simbolizan la riqueza en todas partes y las que tienen forma de espiga de trigo simbolizan una casa llena de oro y plata; cosecha excelente en el nuevo año... ¡Parece que esta pequeña bola de masa también está llena del anhelo de la gente por una vida mejor!

5. ¡Los dumplings no son sólo una patente china! Las albóndigas extranjeras también tienen un sabor único. Por ejemplo, los rellenos de bolas de masa rusas incluyen carne de res, zanahorias, huevos, cebollas, sal y glutamato monosódico. Además, también agregan algunos chiles picados a los rellenos de bolas de masa, y las bolas de masa son muy grandes. Lo más especial es que utilizan sopa clara hecha con huesos de res para cocinar albóndigas. Sin embargo, para los rusos, comer sopa de bolas de masa es el primer plato y comer bolas de masa es el segundo plato. Otras como las empanadillas húngaras, las empanadillas italianas, las empanadillas coreanas, etc. también son únicas y únicas.