¿Es necesario cocinarlo al vapor para hacer bollos al vapor de camote morado, calabaza y zanahoria? ¿Está bien hacer jugo y harina?

La batata morada contiene más de 10 elementos minerales como selenio, zinc, hierro y fósforo, 18 tipos de aminoácidos y 8 tipos de vitaminas, incluidas la vitamina C, la vitamina B y la vitamina A. Especialmente Las antocianinas tienen grandes propiedades medicinales. .

Las calabazas son ricas en cobalto, ocupando el primer lugar entre todas las verduras. El cobalto puede activar el metabolismo humano, promover la función hematopoyética, participar en la síntesis de vitamina B12 en el cuerpo humano y es un oligoelemento esencial para las células de los islotes pancreáticos humanos.

Las zanahorias son ricas en nutrientes, entre ellos sacarosa, almidón, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, ácido fólico, varios aminoácidos (principalmente lisina), manitol, lignina, pectina, quercetina, kaempferol, aceite volátil, Ácido cafeico y calcio.

Tomamos como ejemplo las zanahorias para hacer fideos:

1 Lavar las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en un robot de cocina y añadir medio bol de agua. al mismo tiempo.

2. Tritúrelo finamente hasta obtener jugo de zanahoria.

3. Vierte el jugo de zanahoria batido en la harina varias veces.

4. Incorporar el flóculo.

5. Amasar los fideos hasta formar una masa.