¿Cuál es la proporción de gelatina?

La proporción de gelatina es 1:6. La receta de la gelatina es la siguiente:

Materiales de preparación: 1 tazón de harina de guisantes, 6 tazones de agua, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de esencia extremadamente fresca. , 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de sal, media cucharada de azúcar, 2 cucharadas de aceite de chile, medio pepino rallado y la cantidad adecuada de cilantro.

Pasos:

1. Mezclar uniformemente un bol de harina de guisantes y un bol de agua.

2. Pon 5 tazones de agua en la olla y deja que hierva, baja el fuego, vierte lentamente la harina de guisantes en la olla y sigue revolviendo en una dirección.

3. Remueve hasta que la olla hierva, la papilla se vuelve gris y aparecen burbujas. Apagar el fuego y verter en un recipiente para que se enfríe de forma natural.

4. Abotonar la espalda, cortar en tiras finas y colocar en un plato.

5. Añade el ajo picado y la salsa de soja bien fresca.

6. Añade vinagre, azúcar y sal.

7. Cortar el pepino en tiras y ponerlo en un plato.

8. Añade aceite de chile al gusto.

9. Finalmente añade el cilantro y mezcla bien.