Receta casera de pato al jengibre, cómo hacer auténtico pato al jengibre

Los pasos para elaborar pato al jengibre son los siguientes:

Materia prima necesaria:

1 Ingredientes principales: 600 gramos de pato (medio), 200 gramos. de gramo de jengibre.

2. Complementos: 15 gramos de jengibre, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 180 ml de cerveza, 20 gramos de azúcar de roca y lo apropiado. cantidad de sal.

Paso 1: Cortar la mitad del pato en trozos, pelar y cortar en rodajas el jengibre tierno y el jengibre añejo, y cortar los pimientos verdes y rojos en rodajas en forma de rombo.

Paso 2: Poner juntos los trozos de pato y agua fría en el wok, seleccionar el nivel 5 en el botón de ajuste de calor, hervir el agua, escaldarla y enjuagar con agua fría.

Paso 3: Calentar aceite en un wok, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, añadir los trozos de pato y freír los trozos de pato hasta que la piel del pato esté dorada.

Paso 4: Añade la salsa de soja, la salsa de soja oscura y el azúcar de roca respectivamente, y fríe los trozos de pato hasta que se doren.

Paso 5: Añade la cerveza y revuelve bien. Gira el botón de ajuste de calor al nivel 3 y ponlo a fuego medio. Luego tapa y cocina a fuego lento el pato hasta que esté suave y duro.

Paso 6: Cuando quede una pequeña cantidad de salsa en el pato guisado, añadimos el jengibre tierno y sofreímos.

Paso 7: Añade hojuelas de pimiento verde y rojo, y sazona con sal al gusto.

Paso 8: Imagen del producto terminado.