¿Cómo preservar la mano de Buda? Este año hay demasiados nudos de bergamota en casa y no quiero venderlos. ¿Hay alguna forma de salvarlos?

Preservación de papayas: Clasifique las papayas cosechadas según el tamaño y la calidad, y elimine las papayas que tengan enfermedades, plagas de insectos, deformidades y lesiones, luego enfríelas previamente con viento fuerte en una cámara frigorífica o. puede guardarlas directamente en una cámara frigorífica (el tiempo de preenfriamiento no debe exceder las 48 horas). Finalmente, la bergamota se puede almacenar en un ambiente de 3 a 5 grados (la humedad relativa se mantiene entre 85% y 95%).

Cómo hacer lonchas de cerdo salteadas con bergamota

1 Lavar primero la sangre del cerdo y luego cortar las lonchas de carne siguiendo sus líneas. Debido a que la carne de cerdo tiene olor a pescado, es necesario marinarla. Agregue una cantidad adecuada de sal, almidón y vino de cocción, revuelva uniformemente y luego déjela reposar.

2. Lavar la bergamota, quitarle el corazón, enjuagar, cortar en rodajas, escaldar un rato en agua hirviendo, retirar y escurrir.

3. Remojar el hongo negro en agua tibia y luego cortarlo en tiras. Retire las semillas del pimiento rojo, lávelo y córtelo en rodajas.

4. Luego está la olla caliente. Después de que el aceite esté caliente, agrega las rodajas de carne y sofríe a fuego medio hasta que cambie de color.

5. En este momento, ponemos la bergamota en la olla y sofreímos a fuego alto hasta que esté transparente.

6. A continuación añadir las hojuelas de pimiento rojo y el hongo negro. Continuar sofriendo

7. Cuando todos los ingredientes estén casi cocidos, puedes sazonar, añadir la cantidad adecuada de sal, espesar la salsa y espesarla con agua y almidón.

8. Sofreír un rato, quedará un jugo espeso. Al ponerlo en el plato añadir un poco de cebolla verde picada.