¿Es necesario añadir levadura en polvo para hacer pasteles?
Ingredientes: 3 huevos, 90g de harina baja en gluten.
Accesorios: 90g de azúcar, 36g de leche, 24g de mantequilla.
1. Cascar todos los huevos en un recipiente y añadir el azúcar.
2. Presiona el batidor de huevos a la tercera marcha y envíalo.
3.En este momento, derretir la mantequilla y la leche en el agua.
4. Es necesario aumentar el líquido del huevo y la masa que gotea no desaparecerá inmediatamente.
5. Tamizar la harina para bizcocho.
6. Mezcle la masa de harina y huevo de manera uniforme, usando el método de revolver, pero no revuelva demasiado para evitar que se desespume.
7. Primero toma una pequeña porción de la masa, agrégala a la mezcla de mantequilla y leche y revuelve uniformemente.
8. Añade la masa líquida revuelta a la masa de huevo restante y mezcla uniformemente.
9. Vierte la masa en el molde.
Precalienta el horno a 10 y 180 grados, colócalo en la capa media y caliéntalo arriba y abajo durante 18-20 minutos.
11. Una vez coloreada la superficie, se puede retirar con unos minutos de antelación.
12. Desmoldar después de enfriar.