¿Cómo hacer panceta de cerdo con pollo vegetariano? ¿Cómo hacer panceta de cerdo con pollo vegetariano?
Panza de cerdo con piel
500g
Pollo vegetariano (elaborado con piel de tofu al vapor)
350g
p>Brotes de ajetes
2 piezas
Condimentos
Cebolletas de verdeo
Cantidad adecuada
energía
La cantidad adecuada
Pimienta de Sichuan
La cantidad adecuada
Ocho ángulos
La cantidad adecuada
Aceite comestible
Cantidad adecuada
Salsa estofada
Cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Vino de arroz amarillo
Una cantidad adecuada
Pasos
1 .Prepara los ingredientes, el pollo vegetariano es original.
2. Cortar la panceta de cerdo en trozos, escaldarla en una olla durante unos minutos para quitar el olor y el polvo flotante y luego escurrir el agua.
3. Calentar la olla, añadir una pequeña cantidad de aceite de cocina y sofreír lentamente la panceta de cerdo a fuego lento.
4. Cuando la grasa de la panceta de cerdo salteada esté casi dorada, agregue el anís estrellado, los granos de pimienta, las cebolletas y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes.
5. Añade la cantidad adecuada de vino de arroz o vino de cocina.
6. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja estofada.
7. Añade un poco de salsa de soja y sofríe un rato hasta que la panceta tome color.
8. Agrega agua hirviendo, espera hasta que la panceta esté un poco más grande, tapa y enciende el fuego alto, luego baja el fuego y cocina a fuego lento.
9. Cortar el pollo vegetariano en trozos y los ajetes en gajos.
10. Guisar durante media hora aproximadamente. La sopa queda muy espesa y la panceta de cerdo está casi cocida.
11. Pon el pollo vegetariano en la olla, tapa la olla, deja que hierva y luego reduce el fuego a fuego lento.
12. Cuece durante unos diez minutos y aún quedará un poco de sopa. El pollo vegetariano también es delicioso.
13. Añade los ajetes tiernos y sofríe un par de veces. Añade una pizca de sal al gusto y apaga el fuego.