¿Qué tipo de pescado guisado con berenjenas está delicioso?
Preparación de Berenjena Guisada de Bagre: Ingredientes
Condimentos
50g de panceta de cerdo, 10g de cilantro.
Condimento
Elaboración
(1), quitar los tallos de las berenjenas, lavarlas y pelarlas, cortarlas en tiras con la mano, cortar el cilantro en gajos y cortar en rodajas la panceta de cerdo.
(3) Poner un poco de aceite en una cuchara, sofreír las tiras de tomate, verterlas en un bol cuando se ablanden y reservar.
(4) Ponga la sopa, el bagre, las rodajas de carne, las tiras de berenjena, las cebollas verdes y el jengibre rallado en una cuchara, hierva y retire la espuma, agregue sal y vino de cocción y cocine a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, saque la panceta de cerdo y viértala en el bol.
(5) Añade al bol vinagre, glutamato monosódico y pimienta, y espolvorea un poco de aceite de sésamo y cilantro.