¿Puedo beber sopa de dátiles rojos y carpa cruciana si tengo niveles bajos de azúcar en la sangre?
La carpa cruciana, comúnmente conocida como huevas de carpa cruciana, es deliciosa y tierna. Nutrición integral, que contiene más proteínas, menos grasas, fresca pero no grasosa, ligeramente dulce. Es un pez muy adaptable. La carne de carpa cruciana es tierna y deliciosa, con un alto valor nutricional, pero cada vez tiene más espinas. Comer carpa cruciana durante la menstruación puede reponer los nutrientes perdidos durante la menstruación.
Valor nutricional
Es uno de los pescados comestibles importantes en China. La carne es tierna, dulce y tiene un alto valor nutricional. Cada 100 gramos de carne contienen 13 gramos de proteína, 11 gramos de grasa y una gran cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales. La carpa cruciana tiene un valor medicinal extremadamente alto y es de naturaleza y sabor dulce y cálido. Al ingresar al estómago y los riñones, tiene los efectos de armonizar el cuerpo y reponer las deficiencias, secar la humedad y diuresis, reponer las deficiencias, calentar el estómago, tonificar el cuerpo y reponer el qi. En particular, la sopa de carpa cruciana viva tiene un efecto incomparable para promover la lactancia. La carpa cruciana melón de invierno y la carpa cruciana rábano no solo son deliciosas, sino que también pueden curar enfermedades y prolongar la vida. Una pequeña carpa cruciana se puede convertir en pescado crujiente. Según el análisis, cada 100 gramos de carne de carpa cruciana contiene 13 gramos de proteína, 1,1 gramos de grasa, 0,1 gramos de azúcar, 6,6 mg de tiamina, 0,07 mg de riboflavina, 2,4 mg de niacina, 54 mg de calcio, 203 mg de fósforo y 2,5 mg de hierro. La práctica clínica ha demostrado que la carne de carpa cruciana es eficaz en la prevención y el tratamiento de la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias.
1. La proteína contenida en la carpa cruciana es de alta calidad, completa y de fácil digestión y absorción. Es una buena fuente de proteínas para pacientes con enfermedades hepáticas, renales y cardiovasculares y cerebrovasculares. El consumo regular puede mejorar la resistencia a las enfermedades, y los pacientes con hepatitis, nefritis, hipertensión, enfermedades cardíacas, bronquitis crónica y otras enfermedades pueden comerla con regularidad.
2. , armonizar el apetito, promover la circulación sanguínea y promover la circulación sanguínea. Tiene el efecto de calentar las colaterales y reducir el qi, y tiene un buen efecto nutritivo y terapéutico sobre la debilidad del bazo y el estómago, edema, úlceras, traqueítis, asma y diabetes; las mujeres posparto guisan sopa de carpa cruciana, que puede tonificar la deficiencia y promover la lactancia;
3 La carne de carpa cruciana es tierna y deliciosa, y se puede preparar como papilla, sopa, salteados y bocadillos. Especialmente adecuada para hacer sopa, la sopa de carpa cruciana no solo es deliciosa, sino que también tiene un fuerte efecto nutritivo. Es muy adecuada para personas de mediana edad y personas mayores y para quienes están débiles después de una enfermedad, especialmente mujeres embarazadas.
Beneficios alimentarios
Según los expertos, antes de cocinar la carpa cruciana, la gente suele olvidarse de raspar las escamas y extraer las branquias, pero rara vez extraen los dientes de la garganta (los dientes situados en la garganta detrás de las branquias). La carpa cruciana producida de esta manera, especialmente cuando se cocina a fuego lento en salsa marrón, tiene un sabor muy pobre y algunas tienen un fuerte sabor fangoso. Por lo tanto, es mejor quitarle los dientes de la garganta a la carpa cruciana antes de cocinarla.
La carpa curiana tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y entra en el bazo, el estómago y el intestino grueso. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, reponer el qi, diuresis y limpiar y eliminar los senos; humedad.
Consejos
Cómo cortar el pescado: El pescado tiene carne fina, fibras cortas y es fácil de romper. Al cortar pescado, la piel debe mirar hacia abajo y el filo del cuchillo debe estar inclinado, preferiblemente a lo largo de las espinas, para cortar más limpiamente hay una capa de mucosidad en la piel del pescado que dificulta el corte; Si metes las manos en el agua salada un rato mientras cortas el pescado, no se resbalará.