Autoestudio navideño: quien coma Menglong Suxue Mei Niang subirá y quién bajará.

Ingredientes y elaboración

Mejillas

Harina de arroz glutinoso 120g? 15g de cacao en polvo? ¿20 gramos de maicena? ¿30 gramos de azúcar en polvo? ¿20 gramos de aceite de maíz? 200 gramos de leche, revolver uniformemente y tamizar en el recipiente.

Cubrir con film transparente, hacer pequeños agujeros y cocinar al vapor durante 25 minutos. Amasar y estirar la masa cocida al vapor durante 10 minutos hasta formar una masa suave.

Dividir la masa en 9 porciones pequeñas, espolvorear con un poco de harina de arroz glutinoso cocido y enrollar hasta formar una costra fina.

Relleno de nata

¿250 gramos de nata fresca? ¿15 g de azúcar fina? 10g de salsa de chocolate? 5 g de cacao en polvo duro.

Echar la nata y el Austria picado en la masa, pellizcarla bien y meter en el frigorífico 30 minutos.

Fideos de chocolate

¿150g de chocolate? 20 gramos de aceite de coco, revuelva y derrita en agua aislada, agregue unos maní picados, revuelva uniformemente y deje enfriar.

Vierte la salsa de chocolate sobre las ciruelas nevadas y congela durante 15 minutos.

¡Esto es increíble! ! Boca llena de chocolate crujiente y masa suave, ¡escarcha fría! ¡Hazlo rápido! !