¿Cuáles son los métodos de cocción durante el puerperio?
¿Por qué algunas personas preparan la misma comida tan deliciosa que hace babear, mientras que otras la empeoran un poco y hacen que la gente babee? ?
De hecho, contiene algunas habilidades culinarias. Siempre que los aprovechemos bien no sólo podremos hacer la comida más deliciosa, sino también ahorrar tiempo de cocción.
Echemos un vistazo~
Técnicas de cocción de gachas
Remojar el arroz lavado en una cantidad adecuada de agua durante media hora, para que los granos de arroz puedan absorber completamente el agua.
Escurrir el arroz remojado, después añadir una cucharada de aceite de oliva o de maíz y mezclar bien.
Hervir agua en una olla. Después de que hierva, añadir los granos de arroz mezclados con aceite. Remueve en la misma dirección con una cuchara.
Revuelve hasta que el agua circundante haya adquirido el color de la leche de arroz y los granos de arroz básicamente estén girando en toda la olla (aproximadamente 5-8 minutos), y estará casi listo.
Luego baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 4 a 5 minutos.
Consejos:
Poner aceite puede hacer que los granos de arroz absorban completamente el agua caliente circundante cuando se colocan en la olla, lo que facilita que los granos de arroz hiervan y florezcan. Al mismo tiempo, la papilla de arroz quedará más suave, pero no se recomienda el aceite de maní.
Puntas de langostinos Q-bombed salteados
Lavar los langostinos frescos, cortarlos por la parte de atrás, quitarles las líneas y enjuagarlos con agua limpia.
Pon 5 g de almidón en los camarones, cógelos uniformemente, luego enjuágalos con agua limpia, repite esto tres veces. Por último, utiliza papel de cocina para escurrir la humedad de los camarones.
Marina los camarones con una cantidad adecuada de sal por un tiempo, luego agrega la clara de huevo y mezcla bien, y finalmente agrega el almidón y mezcla uniformemente, luego mételo en el refrigerador por más de una hora para hacer la Los camarones son más elásticos después de freírlos.
El cordero huele mal.
Lavar y picar dos o tres nueces sin cáscara y echarlas.
Poner 5g de frijol mungo por cada 1000g de cordero, cocinar durante 10 minutos y luego escurrir el agua y los frijol mungo juntos.
Pon el rábano y el cordero juntos en la olla. Pasada media hora, saca el rábano y añade unas rodajas de piel de naranja.
Mejores consejos para hacer fideos fritos en una sartén antiadherente
Utiliza una sartén de hierro fundido.
Olla caliente con aceite frío. Saltee primero hasta que las verduras estén calientes cuando salgan de la sartén, luego agregue aceite y luego los fideos.
Después de poner los fideos en la olla, sofríe continuamente para que los fideos se calienten uniformemente, se cubran con aceite y adquieran un color claro.
Deshuesar los muslos de pollo rápidamente
Hacer un corte vertical desde el lateral de los muslos de pollo para ver los huesos.
Corta los tendones cerca de los huesos y saca los huesos del pollo.
Utiliza un cuchillo para cortar la conexión entre los huesos de las patas de pollo y la carne, y separa los huesos del pollo.
Utilice un cuchillo para cortar los tendones de las patas de pollo extraídas para evitar que se encojan y se deformen al calentarlas.
Una forma inteligente de cocinar bolas de masa sin romperlas
Después de que hierva el agua, añade una cebolla verde o un poco de sal y luego añade las bolas de masa. Las albóndigas son deliciosas y no pegajosas.
A la hora de mezclar la masa, añade un huevo por cada 500 gramos de harina para que la piel de la bola de masa no se pegue.
Cuando cocines albóndigas, añade un poco de agua fría después de hervir y deja que el agua hirviendo desaparezca. Repita tres veces y las albóndigas estarán básicamente cocidas.
La maravillosa forma de freír huevos
Cuando la yema esté a punto de solidificarse, vierte un poco de agua fría y los huevos fritos estarán amarillos y tiernos.
Pon suficiente aceite en la olla. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, los huevos se cocinarán lentamente para que luzcan bien y no se peguen a la sartén.
Espolvorea un poco de harina en el aceite caliente. Los huevos de color amarillo brillante se freirán bien y el aceite no se desbordará fácilmente de la sartén.
El secreto para hacer que los boniatos asados sean más fragantes y suaves.
Presiona el botón de función grill en el horno a 200 grados y coloca la bandeja para hornear en el estante central del horno durante 1 hora.
Pasada la media hora, exprime los boniatos con las manos, dales la vuelta y hornea durante media hora más, luego exprímelos con las manos.
Luego el horno cambia a la función grill a 180 grados y continúa horneando durante media hora para hornear boniatos.
Hay muchos más consejos prácticos de cocina como este. La hermana Yue los compartirá contigo más adelante, así que sigue prestando atención~
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