¿De dónde viene la historia del pastel de frijol mungo Qile?
En 215 a.C., el general Meng Tian enviado por Qin Shihuang dirigió un ejército de 300.000 personas a Fushi (hoy Suide) para atacar a los Xiongnu en el norte. Más tarde, el emperador visitó el norte y ordenó a Mengtian que construyera una carretera recta desde el condado de Jiuyuan en Yinshan hasta el palacio Ganquan en Xianyang, cortando montañas y llenando valles profundos.
Pasa por los condados de Ganquan, Zhidan y Jingbian en el norte de Shaanxi. Los hombres fuertes del norte de Shaanxi fueron reclutados para construir la Gran Muralla y muchos murieron de enfermedades debido a la falta de fuerza física. En casa, las mujeres muelen frijoles mungos y rojos, los envuelven en harina fermentada y los hornean en la estufa.
Conviértete en "pasteles de luna de tierra" para satisfacer a los jóvenes hambrientos. Más tarde, cuando la gente sufría de cólera, aquellos que comían "pasteles de luna de tierra" para satisfacer su hambre tenían menos síntomas y eran menos propensos a sufrir diversas enfermedades. Por lo tanto, la gente del norte de Shaanxi considera este alimento como un elemento indispensable en su vida diaria.
Aprobado.
El "Compendio de Materia Médica" dice: El polvo de frijol mungo puede aliviar el calor y reponer el qi, aliviar el veneno del alcohol y los alimentos, tratar los ántrax, las llagas de espalda y las quemaduras causadas por la sopa y el fuego. Es fácil de hacer cuando está húmedo y no crujiente. Beber agua dulce cura el cólera, los calambres, desintoxica diversas drogas y calienta el corazón. Degradar bacterias y toxinas.
Hoy en día, el nivel de vida de la gente ha mejorado enormemente y los "Earth Mooncakes" están diversificados en métodos y materiales de producción y son producidos por Qile Company y Tainan.
El pastel de frijol mungo bajo en azúcar y aceite desarrollado conjuntamente por el profesor Lin de la Universidad no solo permite a las personas sentir las delicias originales del norte de Shaanxi, sino que también les brinda un concepto de dieta saludable. En los días festivos, la mayoría de la gente en el norte de Shaanxi se pone verde.
El pastel de frijol es un buen regalo para familiares y amigos. El pastel de frijol mungo también es el favorito de la gente debido a su excelente sabor, buen efecto terapéutico y su connotación de salud y belleza.