¿Qué comer el segundo día de febrero?
El segundo día de febrero, se come carne de cabeza de cerdo (cabeza de dragón), arroz con mostaza, pasteles de primavera, albóndigas (orejas de dragón) y fideos con barba de dragón (bigotes de dragón).
1. Carne de cabeza de cerdo (cabeza de dragón)
En la antigüedad, las cabezas de cerdo se utilizaban para sacrificar al Rey Dragón el 2 de febrero y debían prepararse como ofrendas. llamados "cabezas de dragón". Después de adorar, la cabeza de dragón no se puede tirar a la basura, por lo que la gente convierte las cabezas de cerdo en diversas delicias, por lo que existe la costumbre de comer carne de cabeza de cerdo el 2 de febrero.
2. Arroz con mostaza
Comer arroz con mostaza el segundo día del segundo mes lunar es una costumbre muy difundida en Wenzhou. El arroz con mostaza también es una comida obligada para los Yongding Hakkas. el vigésimo día del primer mes lunar. Debido a que la mostaza tiene un sabor amargo, se usa para hacer arroz para representar el final del Año Nuevo. Todos están listos para soportar las dificultades y trabajar duro para el nuevo año.
3. Panqueques de primavera
Comer panqueques de primavera el segundo día de febrero también se llama "comer escamas de dragón". Un panqueque de primavera más grande que la palma de tu mano parece un trozo. de "escamas de dragón". Los panqueques de primavera son duros y contienen muchas verduras, como cerdo salteado, codillo, pollo ahumado, pato salteado, etc. Se cortan en tiras finas con un cuchillo, se enrollan en panqueques de primavera con varias verduras caseras y se bañan en cebollas verdes ralladas. y rociado con aceite de sésamo La salsa de fideos queda realmente deliciosa y deliciosa.
4. Empanadillas (Orejas de Dragón)
Las empanadillas son una de las deliciosas pastas favoritas de los norteños. Son bastante representativas en muchas fiestas. El 2 de febrero también se comen las empanadillas. Para celebrar, debido a que las bolas de masa tienen forma de orejas, comer bolas de masa en este día también se llama "comer orejas de dragón". También hay un dicho popular en algunas zonas: "Come bolas de masa el 2 de febrero y el Dreadosaurus se escapará del cuerpo".
5. Fideos con Barba de Dragón (Barba de Dragón)
Existe la costumbre de comer Fideos con Barba de Dragón el 2 de febrero. Los "fideos con barba de dragón" son uno de los fideos tradicionales para banquetes al estilo del norte. Los fideos son finos, largos, lisos y suaves, y parecen bigotes de dragón. La gente cree que comer fideos con barba de dragón también se llama comer barbas de dragón. La costumbre de comer fideos se utiliza para adorar al Rey Dragón, con la esperanza de que después de comerlos pueda vivir tanto como el Rey Dragón. Además, los fideos son suaves y refrescantes, con un buen significado de suavidad y felicidad.