¿Cuánto dura la vida útil de los pasteles de luna de cinco nueces?
En el pasado, la vida útil de los pasteles de luna era principalmente de entre 60 y 90 días. Este año, debido a las restricciones en el uso de aditivos, la vida útil de los pasteles de luna en el mercado se ha acortado en general. con una vida útil de 30 a 60 días son los más comunes. Debido a las restricciones en el uso de aditivos, la vida útil de los grandes fabricantes se ha reducido en general. Con la reducción de aditivos, la caducidad de los diferentes rellenos determina la vida útil de los pasteles de luna. Por lo tanto, existe el fenómeno de que la vida útil de los diferentes pasteles de luna varía mucho. Generalmente, los rellenos a base de agua, como el relleno de pasta de frijoles, tienen un bajo contenido de grasa, por lo que la vida útil es relativamente corta, mientras que los rellenos con alto contenido de azúcar, como los pasteles de luna con varios rellenos de frutas, tienen una vida útil más larga; Además, los pasteles de luna al estilo cantonés contienen más aceite y tienen una vida útil más larga, mientras que los pasteles de luna tradicionales al estilo chino contienen menos aceite y tienen una vida útil más corta.
La vida útil de los mooncakes la determina el fabricante. Generalmente, los fabricantes habituales producirán una parte de los productos para realizar pruebas antes de la producción en masa para detectar la capacidad reproductiva de las bacterias y luego observarán el tiempo de deterioro de los pasteles de luna para determinar una vida útil confiable. Sin embargo, durante mucho tiempo, hubo algunos pequeños fabricantes que no hicieron ningún experimento, agregaron una gran cantidad de conservantes y marcaron la vida útil al azar.
La vida útil de los pasteles de luna Wuren es generalmente de unos 3 meses, pero China Eats les recuerda a sus amigos que incluso si tienen una vida útil de tres meses, se recomienda comerlos dentro de un mes.
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Cómo conservar los pasteles de luna
1. Baja temperatura, ventilación y un lugar fresco
Ya que los pasteles de luna son ricos en crudo. materiales, como pasta, azúcar de roca, azúcar, nueces, sésamo negro, hay de muchos sabores, nata, frutas y verduras, etc. No hace falta decir que los rellenos de los pasteles de luna incluyen pasta de frijoles, sésamo, camarones, té verde, etc. Estos hábitos alimentarios determinan que los pasteles de luna deben almacenarse en un lugar fresco, ventilado y con baja temperatura.
2. Considere usar el refrigerador.
No todos los pasteles de luna son aptos para guardarse en el refrigerador, pero debido a los diferentes rellenos, algunos deben guardarse en el refrigerador, como el hielo. piel, Relleno de carne fresca. Tenga en cuenta que al almacenarlo, considere usar una envoltura de plástico para envolverlo y controlar la temperatura, no demasiado baja.