¿Cómo hacer carne de res al azar?

La ternera al cuchillo es un plato delicioso. Los ingredientes principales son el solomillo de ternera y el jengibre. Echemos un vistazo a los métodos y pasos.

Ingredientes:

Lomo de ternera 250 g, jengibre 5 g, ajo 5 g, almidón 5 g, vino de cocina 5 g, pasta de judías 5 g, jengibre encurtido 30 g, caupí agrio 50 g, chile encurtido 10 g p>

Método

1 Cortar la carne en trozos del tamaño de un maíz, agregar el vino de cocción, el almidón, la pasta de frijoles, la sal, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.

2 Cortar el caupí agrio y el jengibre remojado en trozos pequeños y reservar.

3 Cortar el jengibre y el ajo en rodajas y reservar.

4 Calentar el aceite, verter los dados de ternera marinados, sofreír a fuego alto, añadir el jengibre y el ajo uno por uno y sofreír durante dos o tres minutos.

5 Añade el pimiento encurtido, el jengibre encurtido y el caupí agrio y sofríe durante cuatro o cinco minutos.

El valor nutricional de la carne de res:

1. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede ayudarte a mejorar tu inmunidad, promover el metabolismo y la síntesis de proteínas y así ayudar a tu cuerpo después de un entrenamiento intenso. de recuperación.

2. La carne de res tiene un contenido muy bajo de grasa, pero es rica en ácido linoleico conjugado. Sus potenciales antioxidantes pueden combatir eficazmente el daño tisular causado por el levantamiento de pesas y otros ejercicios. Además, el ácido linoleico también actúa como antioxidante para preservar la masa muscular.

3. La carne de res contiene vitamina B12. La vitamina B12 es crucial para la producción de células. La función de los glóbulos rojos es llevar oxígeno al tejido muscular. La vitamina B12 puede promover el metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada y proporcionar al cuerpo la energía necesaria para el entrenamiento de alta intensidad.