Práctica de cocinar pollo asado en horno microondas
Pollo asado al microondas método 1:
Ingredientes del pollo asado al microondas: un pollo de tamaño mediano.
Ingredientes para pollo asado en microondas: jengibre y ajo.
Salsa de pollo asado en microondas: sal, azúcar, salsa de soja, pimienta, chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo y una cucharada de salsa de cerdo asado.
1. Retire los órganos internos del pollo, córtelo por la mitad y retire el cuello y las alas del pollo, así se asará mejor.
2. el jengibre y aplana el ajo o rebana;
3. Añade los condimentos al bol: sal, azúcar, salsa de soja, pimienta, chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, añade una cucharada de salsa de cerdo asado y mezcla. bien con el jengibre y el ajo;
4. Untar la salsa sobre el pollo con una cuchara y esparcirla por todo el cuerpo;
5. vierta la salsa, ate bien la bolsa y póngala en el refrigerador, deje marinar por más de un día (a mí me gusta marinar por 2 días), volteándola durante el período para que tenga un sabor uniforme;
6. Saque el pollo, colóquelo en la parrilla, coloque papel de aluminio en la bandeja para hornear y hornee a 200 grados durante 40 a 60 minutos, según el tamaño del pollo y sus preferencias personales. Puedes sacarlo una vez por la mitad y luego cepillar la piel del pollo con un cepillo.
Bajo la alta temperatura, la grasa del pollo se expulsa, por lo que la piel del pollo queda especialmente crujiente, como si se comiera pato asado.
Pollo asado en microondas método 2:
1. Aplique la marinada preparada uniformemente por dentro y por fuera del pollo y finalmente vierta todo el resto de la marinada en la panza del pollo. Marina en el refrigerador por más de 2 horas para permitir que el pollo absorba completamente el sabor de la marinada.
2. Sacar el pollo marinado, sacudir el jengibre picado, escurrir la sopa marinada, untar un poco de maltosa y salsa de soja sobre el pollo y reservar.
3. Coloca el pollo procesado en el microondas y hornea por más de media hora, volteándolo cada 6 minutos hasta que el pollo esté cocido y fragante.
Notas adicionales:
1. La maltosa sólo se puede utilizar si se ha convertido en almíbar previamente. El método consiste en agregar Xu Qingshui y calentar el agua hasta que se convierta en un almíbar uniforme. Si no puedes comprar maltosa, también puedes sustituirla por azúcar moreno o azúcar blanco. La cantidad de azúcar debe ser pequeña, principalmente para que la piel del pollo quede crujiente.
2. La maltosa no solo puede hacer que la piel del pollo quede crujiente, sino que tiene poco dulzor, mientras que el azúcar moreno o el azúcar blanco también pueden hacer que la piel del pollo quede crujiente, pero el dulzor es un poco alto.
3. Aunque este tipo de pollo asado al microondas se elabora en un horno microondas, si tienes horno, también puedes utilizar otro horno.
Expansión: Precauciones al usar hornos microondas
1. Muchas personas calientan los alimentos con cáscara y los meten en el horno microondas. Como resultado, a menudo explota a la mitad del calentamiento. Sólo si el rubí se ensucia, se derramará y lastimará a la gente. Por lo tanto, al cocinar alimentos con cáscara, es necesario perforar las cáscaras con una aguja o palillos con anticipación para evitar eficazmente la situación anterior. Cuando utilices cáscaras para calentar alimentos, no olvides sacarlas lo antes posible después de calentarlas para evitar intoxicaciones alimentarias.
2. Cuando la carne esté a medio calentar, algunas personas optarán por meterla en el microondas para que siga calentándose. En este caso, las bacterias contenidas en la carne calentada no pueden eliminarse por completo. Las bacterias seguirán reproduciéndose en la carne a medio cocer. Si se recalienta en un horno microondas, las bacterias no podrán eliminarse por completo en tan poco tiempo. Es probable que comer esta carne cause problemas gastrointestinales como diarrea. Los alimentos como la carne congelada deben descongelarse en el microondas y luego calentarse por completo hasta que estén cocidos.
3. Algunas personas que no pueden terminar de comer carne suelen optar por guardarla en el frigorífico, pensando que esto es saludable y saludable. La capa superficial de la carne descongelada en un horno microondas se ha calentado a una temperatura baja y las bacterias pueden seguir multiplicándose a esta temperatura. Si bien puedes inhibir temporalmente el crecimiento de bacterias volviendo a congelar la carne, no puedes matarla. Por lo tanto, si la carne se calienta en el microondas y luego se congela en el frigorífico, se debe calentar en el microondas hasta que esté completamente cocida antes de comerla.
4. Muchas familias suelen tener fuegos en sus hornos microondas. Nunca abra la puerta en este momento, primero apague la energía, apague el horno y luego abra la puerta para que se enfríe. La razón principal por la que esto sucede a menudo es que se calienta el alimento equivocado. Los alimentos fritos no se pueden calentar en un horno microondas. A altas temperaturas, el aceite de los alimentos fritos puede salpicar y provocar incendios.
5. Debido a olvidos y negligencias momentáneas, el tiempo de calentamiento de alimentos también ocurre de vez en cuando, pero pocas personas conocen las consecuencias después del tiempo de espera.
Si la comida se descongela o se calienta en el microondas, si se olvida sacarla, si supera las 2 horas, tírela para evitar intoxicaciones alimentarias.