¿Qué es la soja genéticamente modificada?
La ingeniería genética promete mejorar los alimentos para la salud humana, hacer que las cosechas sean más predecibles, reducir el uso de pesticidas sintéticos y mejorar la eficiencia en el uso del agua. Los resultados de la ingeniería genética se denominan productos "genéticamente modificados", y los primeros productos que llegan al mercado son pequeños productos básicos, como una enzima producida por bacterias utilizadas en los supermercados para producir tomates frescos y queso. La enzima solía extraerse del estómago de las vacas. La tecnología genéticamente modificada finalmente ha salido de los laboratorios y los campos experimentales y se ha incorporado al cultivo diario de cultivos como el maíz, la soja y el algodón.
Pregunta 2: ¿Cuál es la diferencia entre la soja genéticamente modificada y la soja no modificada genéticamente? 1) La diferencia es que el Comité Central del Partido y otras unidades de alto nivel del Partido Comunista de China no compran soja genéticamente modificada y sus productos, sino sólo soja no transgénica y sus productos. 2) Esta es la introducción que se ve en el sitio web de la Asociación de Soja de Heilongjiang, hsa/news/index.php? Id=5416 Soja nativa de Heilongjiang: La soja nativa de Heilongjiang madura tiene forma redonda, granos llenos y color amarillo brillante. A excepción de algunas variedades resistentes a las glándulas cultivadas en el norte de Heilongjiang, sus ombligos son de color amarillo claro. China ha estado comiendo soja nativa durante miles de años. de años. Fue registrado ya en el Libro de los Cantares. Soja importada genéticamente modificada: La soja importada genéticamente modificada es de forma achatada u ovalada y de color amarillo oscuro. La diferencia obvia con la soja nacional es que su ombligo es de color marrón amarillento, comúnmente conocido como "frijol ombligo negro". Los alimentos modificados genéticamente se refieren a que los científicos cambian los genes de animales y plantas en el laboratorio y luego crean nuevos tipos de alimentos con nuevas características. Mucha gente ya sabe que todos los seres vivos tienen genes escritos en su ADN, que son la información química que construye y sostiene la vida. Al modificar genes, los científicos pueden cambiar algunas o todas las características de un organismo. 3) De hecho, no podemos distinguir claramente entre alimentos genéticamente modificados y alimentos no transgénicos en términos de apariencia y sabor, porque hay más de 10,000 tipos de soja y, a menudo, se cultivan más de una docena de tipos. La contaminación genética es irreversible y. no se puede eliminar. Ese es el peligro. En términos generales, sólo las instituciones y equipos profesionales pueden distinguir verdaderamente entre alimentos genéticamente modificados y alimentos no modificados genéticamente. Por ejemplo, Ermakova (vicepresidenta de la Asociación Nacional Rusa para la Investigación de Seguridad Genética) publicó un experimento comparativo sobre la alimentación de ratones con soja modificada genéticamente (el maíz transgénico es lo mismo que la soja, excepto que BT es un insecticida modificado genéticamente y HT es resistente al glifosato modificado genéticamente). herbicida tienen un espermicida adicional en maíz), para ver si hay algún problema con la soja genéticamente modificada. Según experimentos comparativos con ratones alimentados con soja genéticamente modificada, la tasa de mortalidad de los ratones alimentados con soja genéticamente modificada alcanzó el 50% en 3 semanas. 2. Los testículos de los ratones alimentados con soja genéticamente modificada eran anormales, mientras que los testículos de los ratones alimentados con soja común eran normales. 3. Los ratones alimentados con soja genéticamente modificada eran bajos y normales. 5. Las pequeñas células gástricas blancas alimentadas con soja genéticamente modificada mostraron una proliferación desconocida. Las ratas alimentadas con soja normal eran normales. 6. Las células hepáticas de ratones alimentados con soja genéticamente modificada eran anormales, mientras que las de los ratones alimentados con soja común eran normales. R - La diferencia entre los dos se puede ver en la reacción de los ratones que comieron frijoles.
Pregunta 3: ¿Qué es genéticamente modificado? ¿Qué significa la soja genéticamente modificada? Las plantas transgénicas se refieren a un tipo de planta que tiene un gen objetivo aislado de animales, otras plantas o microorganismos introducido en el genoma de la planta, y puede transmitirse de manera estable a la siguiente generación, cambiando sus características originales, como la resistencia a los insectos y las enfermedades. y resistencia al estrés, alto rendimiento, alta calidad, etc.
Los métodos transgénicos de plantas comúnmente utilizados incluyen el método del canal del tubo polínico, el método mediado por Agrobacterium, el método mediado por pistola genética, el método de fusión celular, etc.
Las tecnologías de investigación involucradas incluyen: ingeniería genética de resistencia a insectos de plantas, ingeniería genética de resistencia a enfermedades, ingeniería genética de resistencia al estrés de plantas, ingeniería genética de mejora de la calidad de las plantas, ingeniería genética de cloroplastos de plantas y biorreactores de plantas.
Pregunta 4: ¿Qué es genéticamente modificado y qué significa?
Se refiere a la introducción de genes aislados y modificados artificialmente en el genoma de los organismos. La expresión de los genes introducidos provoca cambios en las características biológicas, lo que es una modificación hereditaria. La gente suele decir que la ingeniería genética, la ingeniería genética y la transformación genética son sinónimos de modificación genética (pero ahora la gente se refiere a la tecnología que cambia las características de los animales y plantas originales como tecnología de ingeniería genética (sentido estricto) y tecnología de ingeniería genética que manipula microorganismos (sentido estricto)).
La sustancia objetivo de la expresión transgénica es principalmente proteína, que se degradará en pequeñas sustancias moleculares después del consumo humano y no cambiará la composición genética de los humanos.
En cuanto a los cultivos genéticamente modificados resistentes a los insectos, ampliamente utilizados, algunas personas se preguntan por qué los insectos morirán si los comen, pero los humanos estarán bien si los comen. Los expertos explicaron que el algodón resistente a los insectos cultivado a gran escala en mi país ha sido transferido al gen de la proteína insecticida Bt. Bt es una proteína insecticida altamente específica que solo ataca las plagas de lepidópteros que las células intestinales de los humanos y otros organismos no tienen. este gen es un sitio de unión a proteínas y por lo tanto es seguro.
Los expertos que hablan sobre cuántos de los alimentos que comemos están genéticamente modificados dijeron que China ha aprobado y emitido certificados de seguridad para 7 cultivos genéticamente modificados, a saber, tomates no perecederos, algodón resistente a insectos, petunias y pimientos. y papayas, maíz fitasa, arroz resistente a insectos. Pero sólo el algodón resistente a los insectos y la papaya resistente a los virus pueden producirse comercialmente a gran escala. Además, hay cinco tipos de productos agrícolas modificados genéticamente importados como materia prima para su procesamiento, entre ellos la soja, el maíz, el algodón, la colza y la remolacha azucarera, de los cuales la soja modificada genéticamente es el mayor.
Algunas personas dicen que además de extraer aceite, la soja modificada genéticamente importada también se procesa para obtener tofu y leche de soja. Los expertos respondieron que la soja modificada genéticamente importada es soja con alto contenido de aceite, alto contenido de grasa y bajo contenido de proteína. Son aptas para la extracción de aceite pero no para hacer tofu. El tofu, la leche de soja y otros productos de soja que se venden en el mercado se elaboran con soja nacional no transgénica.
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Pregunta 5: ¿Qué es la soja genéticamente modificada? El gen diana se introduce en el genoma de la soja mediante diversas tecnologías, y la soja es hereditaria. Definitivamente causará daño al cuerpo humano. Es desconocido ahora. Personas de todo el mundo lo saben después de comerlo durante décadas. La soja genéticamente modificada es la frijol ombligo negro, mientras que la soja común no es negra. Deja de esconderte, es inútil, el imperio te encontrará y te dará comida.
Pregunta 6: ¿Qué es genéticamente modificado? ¿Qué son los OGM?
En términos sencillos, es el proceso de transferir genes de un organismo a otro organismo o a diferentes variedades del mismo organismo. Generalmente, los transgenes se consiguen mediante reproducción sexual. Por ejemplo, el polen de las plantas (que contiene gametos masculinos) "corre" de una planta a otra a través de diferentes medios, o "corre" hasta los pistilos (que contienen gametos femeninos) en la flor de otra variedad de la misma planta e interactúa con ella. hibridación. Este proceso de hibridación produce transferencia de genes. De manera similar, tomando como ejemplo a los gatos, la descendencia producida al cruzar diferentes razas y diferentes tipos de gatos es diferente de sus padres. Esto se debe a la transferencia de genes. Por lo tanto, los transgenes ocurren todos los días en la naturaleza, pero en la naturaleza la transferencia de genes no tiene un objetivo, y tanto los genes buenos como los malos pueden transferirse juntos a diferentes individuos biológicos. Al mismo tiempo, los transgenes mediante hibridación natural están estrictamente controlados dentro de la misma especie (especialmente animales) o entre especies de plantas estrechamente relacionadas.
Para aumentar el rendimiento de los cultivos, mejorar su calidad y mejorar su resistencia a plagas, enfermedades y estrés, los seres humanos a menudo utilizan la hibridación artificial y la hibridación a distancia para el mejoramiento, con la esperanza de transferir genes beneficiosos de diferentes variedades y incluso parientes silvestres para promover variedades. Este tipo de modificación genética mediante hibridación artificial ha incrementado sus usos y creado miles de variedades excelentes para el consumo humano. Sin embargo, el método transgénico de hibridación artificial todavía tiene muchas limitaciones, tales como: no puede transferir genes entre especies lejanamente relacionadas, todavía hay una gran cantidad de genes no deseados o incluso genes dañinos en los genes transferidos, y la eficiencia de la transgénesis es lenta. . Para resolver los problemas anteriores, los científicos utilizan la biotecnología moderna para localizar, aislar y clonar los genes que necesitamos, y luego transferir los genes objetivo a nuestra especie biológica objetivo a través de vectores. Este proceso de transferencia de genes a través de biotecnología industrial es como lo llamamos ahora a menudo. No existe una diferencia esencial con los genes naturales y tradicionales transferidos mediante hibridación artificial, pero esta tecnología transgénica tiene un gran propósito: solo se transfieren los genes necesarios y se rechazan todos los genes innecesarios y dañinos, lo que mejora enormemente la eficiencia de los transgénicos y acelera el proceso El proceso de mejora de la raza. Al mismo tiempo, la tecnología moderna de remoción de tumbas también puede transferir genes de organismos emparentados lejanamente, o incluso genes sintéticos, a las variedades que necesitamos, ampliando los recursos de germoplasma disponibles.
Después de comprender los genes y la modificación genética, no es difícil entender qué son los organismos genéticamente modificados y los alimentos genéticamente modificados. Lo que actualmente llamamos organismos genéticamente modificados (plantas o animales) utilizan tecnología biológica modificada genéticamente para transferir genes aislados y clonados a un determinado organismo. Dichos organismos son organismos genéticamente modificados, y los alimentos producidos y procesados utilizando estos organismos genéticamente modificados se denominan alimentos genéticamente modificados. Por ejemplo, la soja genéticamente modificada y sus productos de soja, como el aceite de soja, el tofu, la salsa de soja, el tempeh, etc., son todos alimentos genéticamente modificados.
A través de la introducción anterior, sabemos que los organismos genéticamente modificados utilizan una biotecnología eficiente para transferir genes a los organismos objetivo que necesitamos de manera más decidida y económica.
Estos organismos, como el trigo, el arroz, la soja y los tomates, pueden proporcionar más y mejores propiedades de las que los humanos esperan. Por supuesto, dado que la tecnología y los productos genéticamente modificados aún se encuentran en las etapas de investigación, desarrollo y mejora, pueden ocurrir algunos factores adversos para el cuerpo humano y el medio ambiente. Pero debe quedar claro que todos los productos genéticamente modificados aprobados por las leyes nacionales han pasado las inspecciones nacionales de seguridad alimentaria y deberían ser seguros para la salud humana en circunstancias normales. De hecho, según informes relevantes, más del 60% de las 150.000 toneladas de soja que se importan cada año de Estados Unidos son soja genéticamente modificada. Entonces, es posible que hayamos comido productos de soja genéticamente modificados. Hasta el momento, no ha habido informes de daños a la salud por el uso de esta soja y sus productos, ni en Estados Unidos ni en China.
Pregunta 7: ¿Qué es la soja genéticamente modificada? Mucha gente conoce el nombre de la soja genéticamente modificada, pero la mayoría no sabe qué es la soja genéticamente modificada. Hoy les contaré lo que sé sobre la soja genéticamente modificada. Apenas el siglo pasado, en la primavera de 1996, apareció una nueva variedad de soja en Illinois, EE.UU.: la soja genéticamente modificada. Entonces, ¿por qué los agricultores de este estado están dispuestos a cultivar esta soja genéticamente modificada? La economía agrícola en los Estados Unidos se ha desarrollado hasta cierto punto en el último siglo. Recién en la década de 1990, los estadounidenses desarrollaron el cultivo de soja importada de China a un nivel envidiable: la producción anual aumentó a pasos agigantados y los agricultores se beneficiaron enormemente de ello. Sin embargo, con el desarrollo de la economía agrícola, los agricultores estadounidenses consideran la soja como "cultivos puramente comerciales". La siembra en granjas también hace que el manejo de la soja y el control de plagas enfrenten dificultades sin precedentes. En ese momento, la institución de investigación científica de una empresa de pesticidas en los Estados Unidos estudió la tecnología genética y descubrió que la petunia no tenía ningún efecto sobre los herbicidas que producían. El glifosato (mezcla tóxica para goteo) es muy resistente a los pesticidas. Entonces se les ocurrió la audaz idea de trasplantar este gen de la petunia a la soja. Entonces, ¿hace mucho tiempo que se lanzó una nueva variedad de soja? Soja genéticamente modificada. ¿Cuáles son entonces los beneficios de esta soja? Aparentemente, es resistente a los herbicidas de glifosato, lo que hace que el cultivo y manejo de la soja sea extremadamente sencillo. Siempre que se rocíe glifosato de forma universal, el herbicida matará las malas hierbas comunes junto con él. Sólo esta soja genéticamente modificada puede sobrevivir. Esto allanó el camino para la controversia sobre la soja genéticamente modificada. El siguiente es un artículo reimpreso: ¿Hablemos de los peligros de la soja genéticamente modificada? Los cinco principales peligros ocultos de los alimentos genéticamente modificados son la toxicidad. Algunos investigadores creen que la extracción y adición artificial de genes puede no sólo lograr ciertos efectos deseados, sino que también puede aumentar y acumular trazas de toxinas en los alimentos. En segundo lugar, está la cuestión de las reacciones alérgicas. Las personas que son alérgicas a un alimento a veces se vuelven alérgicas a un alimento al que antes no eran alérgicas. Por ejemplo, los científicos han añadido un determinado gen del maíz a los genes de las nueces, el trigo y los mariscos, y también se añaden proteínas junto con los genes. Por lo tanto, las personas que solían comer maíz pueden ser alérgicas a estas nueces, trigo y mariscos. El tercero es la nutrición. Los científicos creen que los genes extraños pueden dañar los nutrientes de los alimentos de formas que aún no se conocen. El cuarto es la resistencia a los antibióticos. Cuando los científicos añaden un gen extraño a una planta o bacteria, el gen se vincula a otros genes. Después de que las personas tomen este alimento mejorado, el alimento transferirá los genes resistentes a los medicamentos a las bacterias patógenas en el cuerpo humano, lo que hará que el cuerpo humano desarrolle resistencia a los medicamentos. En quinto lugar está la amenaza al medio ambiente. Muchas variedades genéticamente modificadas contienen un gen bacteriano derivado de Bacillus que produce una proteína que es tóxica para insectos y plagas. En un estudio de laboratorio, una larva de mariposa murió o se desarrolló anormalmente después de comer polen de una planta de algodoncillo que contenía genes de Bacillus, lo que generó otra preocupación entre los ecologistas. Otras especies que no están dentro del alcance de la mejora pueden ser víctimas de las especies mejoradas. Por último, a los biólogos les preocupa que, en un esfuerzo por mejorar las características, como una mayor resistencia a las plagas, las enfermedades y la sequía, las características de los cultivos puedan transmitirse a especies silvestres a través de vectores como el polen. Al mismo tiempo, nos preocupa más un contenido: la seguridad del aceite de soja genéticamente modificado. El periódico británico The Independent reveló un informe secreto del gigante de los alimentos genéticamente modificados Monsanto. Los informes muestran que alimentar a ratones con maíz modificado genéticamente puede provocar cambios en la sangre y anomalías renales. Después de que salió la noticia, inmediatamente atrajo la atención generalizada de todos los ámbitos de la vida. El alimento genéticamente modificado más común en China es principalmente el aceite de soja genéticamente modificado, lo que hace que los consumidores se preocupen por la seguridad del aceite de soja genéticamente modificado. Los conocedores de la industria también dijeron que debido al impacto de la tormenta genéticamente modificada, la estructura del mercado de los aceites comestibles de China puede cambiar. ..... La mayoría de los productos cereales importados a nuestro país desde el extranjero cada año se utilizan en el procesamiento de productos cereales y derivados del petróleo.
Debido a la reducción de los costos de gestión provocada por la producción a gran escala, junto con el efecto de escala de la producción a gran escala, el costo de importar soja genéticamente modificada es más barato que el costo de nuestra producción y cultivo locales, por lo que las empresas con fines de lucro elegirá materias primas de producción más baratas. La soja modificada genéticamente que se utiliza actualmente generalmente se refiere a soja que contiene genes resistentes a herbicidas. Por supuesto, estos genes no están contenidos en la soja en sí, sino que se transfieren de genes de otras plantas. El propósito de esto es mejorar la eficiencia de la producción agrícola y facilitar la producción agrícola en grandes granjas como las de Estados Unidos...> & gt
Pregunta 8: Cómo identificar la soja genéticamente modificada La soja de Heilongjiang. La asociación tiene una explicación más autorizada. El enlace es el siguiente:
hsa/...d=5416
Pero cabe señalar que la soja Black Navel no está necesariamente modificada genéticamente. y la soja china no negra navel generalmente no está modificada genéticamente (porque hay muy pocas variedades de soja genéticamente modificadas que se importan legalmente). Por ejemplo, algunas sojas nativas de Sichuan y otros lugares (llamadas localmente "cara de flor grande") tienen una apariencia similar.
Si mueles tu propia leche de soja, elige soja sin ombligo negro. Si la empresa compra en grandes cantidades, puede comprar una pequeña cantidad de soja nacional Navel que no sea negra como comparación, remojarla en soja Navel negra presuntamente modificada genéticamente y realizar experimentos de germinación. Según el experto en lucha contra los OGM Gu Xiulin, la tasa de germinación de la soja genéticamente modificada es mucho más lenta que la de la soja nacional (quizás porque la tasa de germinación es extremadamente baja). Si toda la soja nacional ha germinado, pero la soja negra del ombligo en el experimento de comparación básicamente no ha germinado, se puede juzgar que la soja negra del ombligo está modificada genéticamente.