No salgas durante las vacaciones y haz panna cotta en casa.
Ingredientes: Rose Bang Bang:
100 gramos de harina de tapioca, 80 gramos de agua y la cantidad adecuada de pétalos de rosa secos.
Natillas de Rosas
500 gramos de leche, 25 gramos de azúcar, unos pétalos de rosa y 3 trozos de gelatina (15 gramos).
Práctica:
1. Hacer primero las natillas
Calentar la leche hasta que burbujee un poco, añadir los pétalos de rosa, cocinar a fuego lento un rato, sacar los pétalos. , y agregue las natillas blandas. Revuelva las rodajas cortadas en cubitos y el azúcar de manera uniforme, vierta en un recipiente y deje enfriar para que solidifique.
2. Agregue agua hirviendo a la harina de tapioca, revuelva uniformemente y amase hasta que se pegue. Agregue los pétalos de rosa, amase uniformemente y amase hasta formar flequillos.
3. Hervir el agua, verterla y cocinar hasta que flote. Retirar del agua fría y escurrir.
4. Cortar la leche congelada en trozos, añadir el bam y la leche estará lista.