Cómo hacer bolitas de tofu Wutai y que queden deliciosas
Cómo hacer bolas de tofu Wutai
1.
Triturar el tofu hasta obtener un puré.
2.
Los guantes desechables no son muy fáciles de usar, así que al final comencé a usarlos.
3.
Colocar formando una bola apretada. Deja el vapor durante ocho minutos. Dejar secar un rato.
4.
Derretir la miel con agua tibia en la olla, y mojar las albóndigas en el agua con miel una a una, para que al freír el color se vea mejor.
5.
La temperatura del aceite es de 70 a 80 grados antes de freír. El calor es muy importante. Si la temperatura del aceite es demasiado baja, las albóndigas se freirán.
6.
Cuando las albóndigas suban a la superficie del aceite, retíralas.