¿Qué es la comida inflada?

La comida inflada es un tipo de snack con textura crujiente, sabor realista y diferentes estilos elaborados a partir de cereales, patatas o frijoles y que utilizan tecnología de inflado como horneado, fritura, microondas o extrusión. ?

Como helados, patatas chips, galletas de gambas, crackers de gambas, palomitas de maíz, galletas de arroz, etc. Los alimentos inflados se han convertido en el alimento favorito entre los consumidores debido a su textura crujiente, su comodidad para transportarlos y comerlos, su amplia aplicación de materias primas y sus variados sabores.

Datos ampliados:

1. Las principales materias primas de los alimentos inflados: los alimentos inflados se elaboran principalmente con maíz, trigo, trigo integral, avena, arroz y otros cereales, guisantes, rojos. Como materia prima se utilizan frijoles, garbanzos y otros tipos de frijoles, batata, papa morada y otras papas, y se les agrega una cierta proporción de condimentos y aceite comestible. Los alimentos inflados aportan a los cereales integrales una forma exquisita de comer. ?

2. Principales características del alimento inflado: Buen sabor: El alimento inflado tiene una textura crujiente y una sensación en boca mejorada, lo que hace que la textura gruesa y dura de los cereales integrales sea fácilmente aceptada y tenga una sensación en boca adecuada. Favorece la digestión: el almidón de las materias primas se gelatiniza rápidamente durante el proceso de inflado y la conservación y digestibilidad de los nutrientes son altas, lo que favorece la absorción de nutrientes. Además, la fibra dietética que contienen los cereales favorece la digestión.

Enciclopedia Baidu-Alimentos inflados

Enciclopedia Baidu-Alimentos inflados