¿Cómo sofreír panceta de cerdo?

1. Materias primas:

Panceta de cerdo, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, vino de cocina, jengibre rallado, vinagre balsámico, miel, azúcar de roca, estrella. anís, canela, sal, aceite de maní.

Práctica:

1. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en rodajas largas, marinar con salsa de soja, vino de cocción y jengibre rallado para preparar.

2. Hervir el aceite, añadir la panceta y sofreír hasta que esté dulce por ambos lados, escurrir el aceite.

3. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar de roca, anís estrellado, canela, agua y miel, cocine a fuego lento hasta que espese, luego agregue la panceta de cerdo, cocine a fuego lento para reducir el jugo, sazone y sirva. .

Panza de cerdo guisada con rábanos

1. Ingredientes: panceta de cerdo, rábano blanco, cebolla, jengibre, cebollino, salsa de soja, azúcar, canela, anís.

2.Práctica:

1. Cortar la panceta de cerdo en dados y cortar el rábano blanco en dados de cocción para su uso posterior.

2. Blanquear el rábano blanco en agua hirviendo, sacarlo, verter aceite en la olla, agregar canela y anís y sofreír hasta que esté fragante, agregar la panceta de cerdo, sofreír hasta que adquiera el color de la carne, agregar Salsa de soja y azúcar blanca, cocine a fuego lento con un poco de agua hirviendo. Después de 20 minutos, agregue el rábano blanco, sofría uniformemente y espolvoree con cebolla verde picada.