¿Cuándo es el momento adecuado para plantar ajo?
Meses y estaciones de siembra del ajo
El ajo generalmente se planta en primavera y es apto para plantar en abril. En este momento, la temperatura aumenta gradualmente, lo que es adecuado para el crecimiento del ajo. Por supuesto, no se puede plantar a más tardar después de marzo. Si la temperatura es demasiado baja en invierno, el ajo no crecerá. Durante la siembra se suele utilizar la siembra o el injerto de yemas. Época de siembra en el norte: Existen dos tipos de siembra de ajo en el norte y en el sur. Generalmente el ajo se planta en mayo en el sur y abril en el norte. Época de siembra en invernadero: El ajo se puede cultivar en un invernadero. El momento de siembra en invernadero es diferente al de siembra al aire libre. Generalmente, es más adecuado cultivar ajo en invernadero.
Zonas de producción de ajo y meses de siembra
Las zonas de producción habituales de ajo son Shandong, Hebei y Guangxi.
Ajo de Shandong
El ajo de Shandong se planta en marzo y suele madurar en julio. Este lugar es famoso por su ajo, que no sólo es delicioso sino también adictivo.
Ajo Hebei
El ajo Hebei se planta en abril y suele madurar en agosto. El ajo de este lugar es de tamaño mediano, de piel fina y picante.
Ajo Guangxi
El ajo Guangxi se planta en mayo y suele madurar en septiembre. El ajo aquí es relativamente crujiente, lo que es más adecuado para hacer ajo Laba y tiene más sabor.
Variedades de ajo y meses de siembra
Las variedades de ajo comunes incluyen el ajo de piel blanca, el de piel morada y el común.
Ajo de piel blanca
El ajo de piel blanca se planta en abril y suele madurar en junio. Esta variedad de ajo es relativamente común, por lo que normalmente es necesario almacenarlo en un lugar seco.
Ajo de piel morada
El ajo de piel morada se planta en mayo y suele madurar de julio a septiembre. Esta variedad de ajo tiene un picante moderado y se puede utilizar para hacer ajos agridulces, ajos negros, etc.
Ajo común
El ajo común se planta en mayo y suele madurar de junio a septiembre. Esta variedad de ajo también es muy común. Algunos de ellos son el ajo picante, que se cultiva principalmente en el sur de China.