Huevos campesinos, cerveza y sin azúcar

Método 1

Ingredientes:

6 huevos, 200ml de cerveza, 8ml de salsa de soja, 40g de azúcar

Método:

1. Hervir los huevos con agua y un poco de sal.

2. Quitarles la piel y añadir la cerveza, el azúcar y la salsa de soja.

3.

Sugerencia: Si quieres disfrutar del sabor, se recomienda hacer más cortes en los huevos. Sabrá mejor si se deja toda la noche.

Método 2

Paso uno: Hervir los huevos a medio cocer hasta que las claras se solidifiquen, porque así se ahorra fuego, y luego pelar la piel de los huevos.

Paso 2: Pon un poco de agua en la olla, agrega azúcar y sofríe el color (no importa si no queda bien), solo derrite el azúcar.

Paso 3: Huevos estofados. Freír el color del azúcar, agregar los huevos, dejar que los huevos se cubran con azúcar, luego agregar la salsa de soja, el agua, el anís, la canela, las hojas de laurel, cocinar a fuego lento durante diez minutos para darle sabor. (Debido a que la salsa de soja tiene sal, no agregue sal).

Paso 4: Recoger el jugo. Una vez que se haya infundido el sabor, suba el fuego, escurra el jugo y deje que la marinada cubra todo el huevo. Los huevos de campesino están listos. Los fragantes huevos estofados están listos y se pueden comer en el frigorífico durante tres días.

Ingredientes

10 huevos, media cucharada de pimienta de Sichuan en grano (una cucharada pequeña para comer habitualmente), 2 anís estrellado, unas rodajas de piel de mandarina, medio plato de soja oscura salsa, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, azúcar de roca 5 trozos (cada uno del tamaño de un dedo)

Método

1. Lavar los huevos, poner agua en la olla. , agrega los huevos, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo y cocina los huevos cocidos

2.

3. Echar el agua en la que se cocieron los huevos y esparcir en el fondo de la olla la cebolla, el jengibre, el ajo, la piel de mandarina, los granos de pimienta y el anís estrellado.

4. Enrolle los huevos pelados en el bol de salsa de soja y póngalos en la olla. Luego vierta la salsa de soja en la olla y agregue agua para cubrir los huevos.

5. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Luego apagar el fuego y ponerlos en un plato para que se enfríen.

6. Agrega el azúcar de roca (para colorear) a la olla y revuelve hasta que el azúcar de roca se derrita. Agrega los huevos y continúa cocinando durante 10 minutos.