Pasos para hacer cangrejos de río especiados, cómo hacer deliciosos cangrejos de río especiados.

Hace referencia al hinojo, la pimienta, el anís, la canela y el clavo.

1. Lavar las cigalas, ponerlas en una olla con agua hirviendo, escaldarlas con sal hasta que estén cocidas y escurrir el agua.

2. Asa los cangrejos y espolvoréalos con una capa de chile en polvo y cinco especias en polvo durante 10 minutos.

3. Cortar la langosta con unas tijeras, sacar la tripa de barro y reservar.

4. Vuelva a calentar la olla limpia, caliente el aceite, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos rojos secos y sofría hasta que estén fragantes, retire los granos de pimienta de Sichuan y los chiles y deje el aceite.

5. Sofreír el aceite rojo con la salsa de chile, agregar la langosta procesada y sofreír hasta que se infunda el sabor.

6 Finalmente agregar el jengibre y las rodajas de ajo; saltee hasta que esté fragante y espolvoree con Agregue la cebolla verde picada, revuelva bien y retire de la sartén.