Mayo es adecuado para hacer bolas de masa.

La verdura apta para hacer empanadillas en mayo son los puerros. La receta es la siguiente:

Ingredientes: 500 gramos de harina, 500 gramos de puerros y carne de vieira.

Accesorios: un poco de sal, aceite de maní, esencia de pollo.

1. Poner la harina en un recipiente, añadir una cantidad adecuada de agua hasta obtener una masa de dureza moderada y dejar reposar para su posterior uso.

2. A continuación seleccionamos y lavamos los puerros y los secamos.

3. Picar los puerros, lavarlos con la carne de vieira, secarlos, cortarlos en trozos, ponerlos en la olla juntos, agregar aceite de maní y mezclar bien, luego agregar sal y esencia de pollo y mezclar bien. .

4. Rompe la masa en porciones pequeñas, aplánala y enróllala hasta formar una bola de masa. Haz que la masa quede lo más fina posible.

5. Al hacer bolas de masa, toma un envoltorio de bola de masa y ponle relleno. La cantidad de relleno puede ser arbitraria.

6. Aprieta bien con ambas manos y las empanadillas estarán listas. Después de todo, cocínalo en la olla durante 15 minutos.

Notas sobre la elaboración de bolas de masa

1. Preparación: Antes de hacer bolas de masa, prepare envoltorios, rellenos, cuencos y cucharas, además de agua y toallas limpias.

2. Elección de envoltorios para dumplings: elige envoltorios para dumplings que sean de textura suave, de tamaño uniforme y no adhesivos, para que puedas hacer dumplings bonitos.

3. Preparación de los rellenos: Los rellenos deben coincidir con el sabor de los envoltorios de bola de masa. Puedes agregar los condimentos adecuados según tu gusto, como cebolla verde picada, jengibre picado, sal, salsa de soja, etc. .

4. Consejos para hacer empanadillas: Presta atención a la técnica a la hora de hacer empanadillas. Primero coloque el envoltorio de bola de masa en la palma de su mano, luego coloque una cantidad adecuada de relleno en el medio, levante un extremo del envoltorio de bola de masa con el pulgar y el índice y presione suavemente el borde del envoltorio de bola de masa con el otro. dedos para envolver gradualmente la envoltura de bola de masa. Después de envolver las albóndigas, asegúrese de comprobar que estén bien apretadas para evitar que se agrieten durante la cocción.

5. Consejos para cocinar bolas de masa: Utilice agua hirviendo para cocinar las bolas de masa. El agua debe ser suficiente y las bolas de masa no deben quedar demasiado abarrotadas. Cocine hasta que las bolas de masa floten, 1-2 minutos más.