¿Quién no puede comer coliflor?

Teniendo en cuenta el contenido nutricional de la coliflor, en términos generales, la gente común puede comer coliflor; sin embargo, la coliflor contiene oxalato de calcio y clorhidrato de calcio, por lo que los pacientes con cálculos gotosos en el tracto urinario deben comerla con precaución, además, la coliflor puede causar flatulencias fácilmente, así que amigos; con indigestión se debe evitar comer demasiada coliflor.

La coliflor es rica en Vc. Cada 100g de coliflor contiene de 85 a 100 mg de VC, 4 veces más que la col china. Tiene efecto desintoxicante del hígado. Comer más brócoli también engrosará las paredes de los vasos sanguíneos y hará que sea menos probable que se rompan. La vitamina C puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado, mejorar la inmunidad y prevenir resfriados y escorbuto. La coliflor es rica en selenio y vitamina C, además de caroteno, que tiene cierto efecto inhibidor en la prevención de lesiones de células precancerosas.

Es rico en sustancias biológicamente activas. Hay muchas sustancias activas derivadas del indol en la coliflor, que pueden reducir los niveles de estrógeno y reducir la incidencia del cáncer de mama. La coliflor también contiene semillas de rábano, que pueden aumentar la actividad de las enzimas desintoxicantes carcinógenas y prevenir el cáncer. Además, la coliflor también contiene tiofenoltiona, que puede blanquear la piel, reducir las enzimas que forman melanina y prevenir la formación de manchas en la piel. Comerlo habitualmente también puede resultar refrescante y apetecible. La coliflor tiene un alto contenido de agua. Contiene más del 90% de agua y es bajo en calorías. Puede llenar el estómago de las personas que quieren perder peso sin volverse obesos.