¿Cómo hacer tofu rallado Yunsi?

Los trozos de tofu, también llamados seda de nube, trozos de tofu y piel de tofu, son productos semideshidratados elaborados a partir de soja refinada. Son un producto tradicional característico del tofu y un derivado del tofu. El tofu rallado alguna vez fue un alimento de la familia imperial.

El contenido proteico del tofu y los productos de tofu es superior al de la soja. La proteína del tofu es una proteína completa que no sólo contiene 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino que también tiene un alto valor nutricional. Es un plato delicioso apto para todas las edades, especialmente personas mayores y pacientes con anemia ferropénica.

El tofu (piel) rallado de alta calidad es uniformemente blanco o amarillo claro, brillante, resistente, moderadamente duro, de espesor uniforme, no pegajoso, libre de impurezas y tiene la fragancia inherente del tofu rallado ( piel) .

A continuación, veamos cómo se elabora esta comida rápida automática.

Ingredientes

150 gramos de tofu rallado

Un poco de sal (según gusto personal)

1 cucharada de salsa de soja

Consume un poco de aceite

Un poco de azúcar (para darle frescura)

Un poco de aceite de chile

1 Remojar los trozos de tofu en agua antes de salir. para trabajar por la mañana. Cuando regreso del trabajo, el tofu rallado ya está muy suave y solo hay que enjuagarlo.

2. Llevar la olla a ebullición, verter el tofu rallado, blanquear durante 2 a 3 minutos y retirar de la olla.

El tofu frito rallado debe quedar masticable al gusto. No lo blanquees por mucho tiempo, de lo contrario se volverá suave y desagradable.

3. Escurrir para su uso posterior

Preparar también un poco de cebolla y ajo, según gusto personal.

4. Poner los ajos en una sartén fría con aceite frío, sofreír los ajos y apagar el fuego.

5. Vierta el tofu rallado mientras está caliente, revuelva brevemente, agregue sal y salsa de soja.

6. Toma un poco de vinagre, este es un plato muy adecuado para el verano.

7. Consume más combustible y refresca el azúcar.

8.Por último, nuestra arma secreta para la ensalada fría es añadir un poco de aceite de pimienta. Este es aceite de pimienta de Sichuan casero. El sabor es muy puro e incomparable con los que se venden en el exterior (el método para hacer aceite de pimienta de Sichuan se explica al final de este artículo).

En un clima como el temprano. En verano, comer algunos pimientos ayuda a eliminar la humedad del cuerpo. Chi, muy bueno.

9. Luego mezcla las distintas salsas en la olla, ponlas en un plato y espolvorea con cebolla verde picada mientras estén calientes.

Hornea un plato de delicioso y merecido tofu rallado.

Por supuesto, si te gusta la comida picante, también es bueno tomar un poco de Lao Gan Ma.