Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿La tarta de mousse tiene que estar rellena de nata fresca?

¿La tarta de mousse tiene que estar rellena de nata fresca?

Agrega la crema. Pero no tiene por qué ser la helada principal.

Puede ser nata montada o nata fresca. Esto depende de la cantidad de azúcar en la fórmula. Bátelo a 80 y mételo.

Si no añades nata, el resultado será una gelatina dura. Ya no es Mousse.