¿Qué es el pescado molido?

Pollo molido Xuzhou... un manjar en el frío invierno. Rodeado de panqueques de masa, con una gran cantidad de chile y granos de pimienta de Sichuan en la parte superior, y en el interior hay cubitos de gallo de pasto y otros condimentos vegetales. El clima está helado, es hora de pasar el rato. Es maravilloso beber y comer un poco con esta cosa. El origen de la olla molida es que en el pasado, la gente de Xuzhou usaba piedras para construir estufas en sus patios. Pon una gran olla de hierro encima, ponle las verduras y ponle calcomanías, siéntate alrededor del fuego y come en el suelo. Por eso se llama olla de tierra. Diguo es un plato popular famoso que se difunde ampliamente en Xuzhou y el sur de Shandong en el norte de Jiangsu. Tiene una historia de más de mil años. Su color es brillante y rojo, su aroma es rico y suave, su sabor es suave. su forma es pura, naturalmente, sus utensilios son simples y simples, y en realidad es uno de los representantes populares de la cultura alimentaria de la nacionalidad Han. Los platos de olla molidos tienen menos sopa y un sabor fresco y suave. Las tortas tienen el sabor de las verduras y las verduras tienen el aroma de las tortas. Tienen las características de convivencia de suavidad y sequedad. Cuando lo comes, la sopa queda espesa y el bizcocho crujiente, de color brillante, dulce, ácido, amargo y picante, con los cinco sabores. --Un corazón roto, ¿dónde puedo encontrar un amigo cercano?... La cocina diguo se originó en el área del lago Hongze en el cruce del norte de Jiangsu y el sur de Shandong. En el pasado, los pescadores que trabajaban y descansaban en el lago Hongze, debido a las condiciones limitadas a bordo, a menudo usaban una pequeña estufa de barro, una olla de hierro colocada sobre la estufa, algunos trozos de madera seca debajo para hacer fuego y luego cocinaban un Olla de comida según métodos caseros. Los lados también se cubren con tortas de harina, así nació este método de cocción de integrar las comidas en una sola. Los platos de olla molidos tienen menos sopa y un sabor fresco y suave. Las tortas tienen el sabor de las verduras y las verduras tienen el aroma de las tortas. Tienen las características de convivencia de suavidad y sequedad. Hoy en día, algunos chefs han mejorado los métodos de preparación de los platos tradicionales de olla molida, introduciendo así pollo molido, pescado molido, carne molida, tres delicias molidas, tofu molido y otras delicias molidas. Los representantes incluyen a los de Xuzhou y los del noreste. De hecho, todos vinieron del área del lago Hongze en el cruce del norte de Jiangsu y el sur de Shandong, y luego viajaron al este de Guandong y fueron llevados al noreste. El de Xuzhou es seco y picante, mientras que el del noreste de China está elaborado con patatas y fideos exclusivos del noreste de China