¿Qué tipo de pollo es delicioso?
1. Creo que para que el pollo tenga un sabor a pescado, mucha gente suele lavar el pollo y marinarlo.
Al marinar pollo, muchas personas simplemente añaden sal y vino. De hecho, aunque el pollo marinado de esta forma no tiene olor a pescado, la sal hará que se pierda parte del agua del pollo, por lo que el pollo frito definitivamente quedará desagradable y la carne estará muy vieja.
Así que la forma correcta de marinar es verter un poco de vino de cocción y jengibre rallado en un bol, luego marinar el pollo durante unos 5 minutos y sacarlo. Luego en otro bol verter un poco de agua, vinagre balsámico y sal, luego revolver bien con los palillos, luego poner el pollo en el bol y marinar, el pollo estará marinado en aproximadamente un cuarto de hora.
El pollo marinado de esta forma no sólo no tiene olor a pescado, sino que además queda muy suave y tierno.
2. Una vez marinado el pollo, se puede freír. Sin embargo, cuando freímos pollo, no debemos freír el pollo con otras guarniciones.
Al fin y al cabo, el tiempo de cocción del pollo es diferente al de otras guarniciones. Si tarda demasiado, el pollo definitivamente tendrá un sabor viejo cuando se cocine.
Así que para evitar esta situación, pon el pollo en la sartén con aceite y fríelo casualmente. Una vez que el pollo cambie de color, retírelo y reserve. Una vez que las otras guarniciones estén listas, ponga el pollo en la olla y fríalo.
3. Por supuesto, el condimento es fundamental para el pollo frito, pero se debe añadir en un orden determinado.
Antes de freír el pollo es necesario hervirlo en agua. Después de que esté cocido, primero agregue salsa de soja ligera, luego sal y salsa de soja, sofría uniformemente a fuego alto y estará listo un plato de pollo tierno y fragante.