¿Qué verdura contiene más vitamina C?

Las verduras con mayor contenido en vitamina C son: los pimientos

Las principales fuentes alimenticias de vitamina C son las verduras y frutas frescas. Entre las verduras, los pimientos contienen 144 mg de vitamina C por 100 g, 92,2% de agua, 0,9 g de proteínas, 0,2 g de grasa, 6,4 g de carbohidratos y pueden aportar 113,0 kilojulios de calor. Además, el contenido de potasio, fósforo y calcio en los pimientos también es muy alto.

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