¿Qué marihuana es la más saludable y útil?

El wok es una herramienta imprescindible en nuestra vida, se utiliza a diario y está muy relacionado con nuestra salud. Habitualmente cuando utilizamos un wok para cocinar nos encontramos con muchos problemas molestos, como humo de aceite, adherencia a la sartén, óxido, etc., que no sólo afecta a nuestro estado de ánimo, sino que también es perjudicial para nuestra salud. Por eso, un buen wok es muy importante para nosotros, no sólo nos permite cocinar felices sino que también nos permite comer sano. Sin embargo, con el desarrollo de la sociedad, cada vez hay más tipos de woks, y los woks en el mercado también son heterogéneos. Entonces, ¿cómo debemos elegir? ¿Qué tipo de wok es mejor?

1. Fíjate en el material

En general, el material del wok es muy importante y un factor de selección importante. En términos de materiales, las sartenes wok generalmente incluyen sartenes de hierro, sartenes de aleación y sartenes de acero inoxidable. El acero inoxidable, especialmente el 304, es el mejor en términos de resistencia a la corrosión y resistencia a ácidos y álcalis.

Las ollas de aluminio tienden a precipitar el aluminio y la acumulación en el cuerpo humano puede causar la enfermedad de Alzheimer. Esto se debe a que durante el proceso de cocción, el vinagre y otros condimentos reaccionan químicamente con el aluminio, provocando la precipitación del aluminio. Sin embargo, las ollas de aluminio tienen buena conductividad térmica, buenas propiedades antiadherentes y sin aceite, y no dañan las vitaminas de los alimentos.

Las ollas de hierro son nuestros materiales de uso común, pero las ollas de hierro son fáciles de oxidar y el óxido producido es hierro trivalente o tetravalente, que es un elemento de hierro que el cuerpo humano no puede absorber. El cuerpo causará efectos nocivos. Si los riñones están dañados, el cuerpo humano solo puede absorber el hierro divalente, que se encuentra comúnmente en los alimentos. Además, las ollas de hierro causan el mayor daño a las vitaminas de los alimentos. Las sartenes de hierro de mala calidad también son propensas a pegarse y generar muchos humos.

Las ollas de acero inoxidable son un nuevo tipo de ollas que se han popularizado en los últimos años por su seguridad y fácil limpieza. Sin embargo, el acero inoxidable es el más pesado y las ollas en general son más pesadas. Además, la conductividad térmica no es muy buena. Por lo tanto, las ollas de acero inoxidable en el mercado ahora generalmente tienen doble fondo. La combinación de acero inoxidable y aluminio conserva la estabilidad y las propiedades de fácil limpieza del acero inoxidable, y también combina la buena conductividad térmica del aluminio. Puede ser máximamente antiadherente, reduciendo los humos.

2. Mira el precio

El precio del wok también es un factor importante. El precio del wok generalmente oscila entre decenas y cientos de yuanes. Textura fina. No comprar. En particular, algunos vendedores venden ollas de marca a precios bajos en nombre de descuentos, utilizando precios bajos para atraer a los clientes a comprar. En este momento, primero debe prestar atención a cuál es el precio promedio en el mercado. No seas codicioso por una pequeña ganancia.

3. Espesor

El espesor determina la no pegajosidad de la olla y la cantidad de humo aceitoso producido.

Generalmente, el tamaño óptimo para un wok es de 2-3 mm. Si es demasiado fino, se atascará fácilmente en la sartén, y si es demasiado grueso, resultará demasiado pesado.

El mejor grosor de la olla sopera es de 1,5 mm

4. Estuve o no revestida

Las ollas antiadherentes más comunes en el mercado actual. Todo se debe a la superficie exterior antiadherente. Los revestimientos antiadherentes de uso común son teflón o productos químicos similares. Por lo general, comienzan a caerse después de más de un año y pueden causar cáncer al ingresar al cuerpo humano. Además, solo puedes utilizar una pala de madera o una pala de silicona cuando la utilices, y la limpieza también es muy problemática.

Las ollas sin revestimiento siguen siendo buenas. Después de su uso, la olla de hierro formará una densa capa de aceite en la superficie, que también se volverá antiadherente. La limpieza también es más conveniente y se pueden usar una pala y un cepillo de manera informal. Debido a su densidad, la superficie de la olla de acero inoxidable se vuelve más lisa después del procesamiento posterior. La comida se encoge cuando se calienta y se separa de la superficie, logrando así un efecto antiadherente.

5. Apariencia

Las ollas de acero inoxidable son populares debido a su color metálico noble y discreto. Las ollas de hierro generalmente son negras debido a su mala conductividad térmica. en varias formas. Pintura de color. Las macetas de aluminio tienen la mejor ductilidad y conductividad térmica y se pueden fabricar en varios colores y formas.

Finalmente, te enseñaré cómo desechar un wok nuevo después de comprarlo, para proteger mejor el efecto de uso y la vida útil del wok:

Puedes poner algunos Primero fríalo con cucharas en el wok recién comprado, limpie la pared de la olla con sal, luego vierta la sal, límpiela con un paño limpio, luego agregue agua y una cucharada pequeña de aceite y viértala. la olla se queme, frótela uniformemente sobre la olla y finalmente use agua limpia. Lave hasta que ya no pueda eliminar el agua negra.

Lo mejor es limpiarlo con un paño y dejar secar.