¿Qué alimento básico preparar que sea sencillo y delicioso?
1. Tomar 200 gramos de harina, agregar dos o tres huevos y una cantidad adecuada de agua, remover en una dirección y batir hasta obtener una pasta de harina ligeramente fina. Luego agregue el chile picado, la cebolla verde picada, la mostaza picada y revuelva uniformemente.
2. Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, vierta la mejor masa uniformemente en la olla con una cuchara, luego levante rápidamente la olla e inclínela para que la masa. Se puede darle forma de pastel en el molde, de manera uniforme, sería mejor si fuera un molde.
3. Si utilizas un wok normal, debes esparcir rápidamente la masa de harina lo máximo posible, para que el calor se equilibre y la sartén no se queme. Freír durante unos segundos hasta que ambos lados del panqueque estén crujientes, luego levantar el panqueque y darle la vuelta para freír el otro lado.
4. Freír cada lado durante unos siete u ocho segundos. Cuando esté dorado estará listo para sacar de la sartén. Luego añade un poco más de aceite para hacer el siguiente.
La clave para hacer tortitas de harina es que cuando se pone por primera vez la masa de harina en el molde, debes moverla rápido y esparcirla lo más finamente posible, para que las tortitas queden riquísimas. De lo contrario, el centro quedará demasiado grueso y los bordes se quemarán fácilmente. El fuego se puede bajar adecuadamente, no demasiado alto. Será más fácil controlar el calor y no arderá. Los métodos de cocción de los panqueques varían de un lugar a otro, así como los ingredientes que se añaden. Los panqueques tienen un sabor crujiente y son aptos para todas las edades. Los panqueques se elaboran principalmente con una variedad de cereales, como soja, sorgo y maíz. Si desea comer cereales, puede cambiar la harina por otras harinas de cereales, lo que también es una buena opción. Estos nutrientes son el alimento básico para que el cuerpo humano reponga energía. Cuando se mezclan con diversas verduras, huevos, carne y otros ingredientes, son ricos en nutrientes y la gente los ama profundamente. Los panqueques son cereales integrales y pueden favorecer la peristalsis y la absorción intestinal, por lo que no hay que preocuparse por el exceso de grasa. Comer panqueques con regularidad puede complementar la nutrición y también es una forma de comer muy saludable.