¿Cuándo es el mejor momento para comer hojas de artemisa?

La artemisia es más tierna en primavera y más nutritiva en verano. Puedes elegir según tus propias necesidades.

En el caso de Artemisia truncatula, la forma habitual de consumirla es comerse sus tallos y desechar sus hojas. Debido a que las hojas de Artemisia arborescens tienen un sabor amargo, no son tan fragantes como sus tallos. El sabor también es pobre, no tan crujiente como los tallos.

De hecho, las hojas de Artemisia arborescens son comestibles, siempre que puedas aceptar su sabor y textura, es inofensiva. Lo que quiero decirte es que el valor nutricional de las hojas de Artemisia truncatula es en realidad mayor que el de sus tallos. Contiene vitamina C, caroteno, selenio, diversos oligoelementos, flavonoides y alcaloides.