¿Qué es la jalea real?
1. Fuente y características de la jalea real
La jalea real, también conocida como jalea real, denominada jalea real, comúnmente conocida como jalea real, son las glándulas hipofaríngeas desarrolladas y de gran tamaño. Glándulas de abejas obreras jóvenes de 11 a 21 días Secretada por las glándulas de la mandíbula, la jalea real es una suspensión espesa de color blanco lechoso o amarillo claro, translúcida y ligeramente viscosa con una fragancia especial, sabor ácido y ligeramente dulce. Es principalmente el alimento de toda la vida. la abeja reina y la cría de larvas de abeja obrera Dado que la abeja reina y las abejas obreras están hechas de lo mismo, la abeja reina se desarrolla a partir de huevos fertilizados y la abeja reina consume jalea real a lo largo de su vida. más largo que el de las abejas obreras. La abeja reina puede poner 2.000 huevos cada día, y el peso total de sus huevos es casi similar al peso de la abeja reina. Esto demuestra cuán mágica es la sustancia, en las condiciones naturales de la colonia de abejas. , cuando hay larvas en la copa reina, las abejas obreras secretarán jalea real para alimentar a las larvas reina. Por lo tanto, siempre que la copa reina de plástico (copa rey) modele el tamaño de la copa reina natural, las abejas obreras pueden. ser inducido La jalea real se secreta en la copa del rey Tres días después del trasplante de los gusanos, cuando la jalea real en la copa alcanza la cantidad máxima (aproximadamente 250 mg ~ 450 mg), se puede recolectar primero con un recolector para pellizcar con cuidado. Larvas y luego use una rodaja de bambú para sacar la taza. La jalea real del interior también se puede recolectar con una máquina para aumentar la eficiencia del trabajo. Generalmente, se puede colocar un grupo de 60 a 100 jalea real artificial a la vez, y 30. Se pueden producir hasta 50 gramos de pulpa a la vez. En promedio, se pueden producir de 2,4 a 4 kilogramos de jalea real al año. La producción no es alta.
2. La composición de la jalea real
La composición química de la jalea real es extremadamente compleja. La jalea real fresca contiene un 65-68% de agua, un 11-14% de proteínas y un 6% de lípidos. , 14-17% de carbohidratos y 1% de cenizas, Sustancia no identificada 3, el contenido de la composición general se muestra en la Tabla 1. La proteína de la jalea real representa aproximadamente el 50% del peso seco, del cual 2/3 es albúmina (albúmina) y el 45% es globulina. Esta proporción es aproximadamente similar a la proporción de albúmina en la sangre humana. La gelatina contiene una variedad de proteínas activas, principalmente: hay cuatro tipos: activas, similares a la insulina, globulinas y similares a X. Los aminoácidos de la jalea real representan aproximadamente el 0,8 del peso seco, lo que equivale a 0,28 de la jalea real fresca. Se ha medido que contiene al menos 18 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Los tipos principales son prolina 55, lisina 25 y ácido glutámico 7. Arginina 4, etc.
La jalea real contiene una gran cantidad de vitaminas hidrosolubles, de las cuales B1, B2, B6, B12 y otros grupos B son las más abundantes. Entre ellas, la B1 es la más abundante, y también contiene. una cierta cantidad de vitaminas lipídicas A, D, E y ácido nicotínico, ácido pantoténico, biotina, alcohol, acetilo, etc. La familia de la vitamina B puede promover la digestión y la absorción de tres nutrientes principales, como las proteínas, las grasas y el azúcar, en el cuerpo, por lo que tiene la función de cofactor. La vitamina B1 tiene efectos obvios sobre la fatiga humana, el agotamiento, los trastornos del sueño y los calambres musculares. , neuralgia, etc., la vitamina B2 tiene un efecto directo para promover el desarrollo, fortalecer el cuerpo y prevenir el envejecimiento. Está estrechamente relacionado con el metabolismo de los carbohidratos, las grasas y los aminoácidos. La actividad vinculante de todos los fosfatos y ácidos nucleicos es. también relacionado con la vitamina B2. El ácido nicotínico son dos ingredientes auxiliares que son eficaces para proteger la piel, la función hematopoyética y tratar la neuroinflamación. La acetilcolina es el principio activo de la jalea real y tiene el mayor contenido en los alimentos naturales. Existe en forma y. Puede absorberse y utilizarse directamente en el cuerpo. Es el pilar de la memoria y la transmisión de información nerviosa, y desempeña un papel importante en la mejora y mejora del poder cerebral, la capacidad de pensamiento y la capacidad de memoria.