¿La forma correcta de servir vino tinto es 'apuntar', 'levantar', 'girar' y 'limpiar'?
Beber vino tinto requiere etiqueta. Además de la técnica de servir el vino, hay otros detalles.
Por ejemplo, después de pedir vino en un hotel, según las reglas, el camarero debe llevar el vino al huésped primero y dejar que este confirme que es el vino que quiere. Después de la confirmación, el camarero debe abrir la botella de vino delante del huésped. No puede abrir la botella de vino él mismo ni abrir el vino en otro lugar y luego traerlo de vuelta (este es el caso en muchos hoteles nacionales).
Cuando se usa vino en un hotel, después de que el camarero abre la botella, debe verter un poco de vino en la copa del anfitrión. Esto se llama cata de vino. El propósito no es confirmar el sabor del vino. el vino es de su agrado, pero para probar si el vino tiene problemas de calidad. Servir vino a los demás sólo con la aprobación del anfitrión. Generalmente, la cata de vinos la debe realizar el anfitrión, la persona que paga la cuenta. Además, nunca llene el vino por completo. Vierta el vino como máximo hasta un tercio de la copa, que es aproximadamente el diámetro más grande de la copa.
Cuando sirvas vino para los invitados, nunca toques la copa con las manos. La postura correcta es sujetar el tallo de la copa debajo del cuerpo de la copa con los dedos. Esto es para evitar transmitir la temperatura corporal al vino. Por otro lado, evita que queden huellas dactilares en el cuerpo de la copa y afecten la apreciación del vino por parte de los invitados. vino.
Además, también debes prestar atención a la configuración de las copas de vino. Utiliza diferentes copas de vino para beber diferentes vinos. El tamaño, la forma, el color y el material de la copa de vino afectarán el efecto de beber. Los huéspedes que presten atención al gusto y comprendan el vino tendrán requisitos a este respecto.
Si es posible, conviene equiparlo con: una cubitera gruesa para hielo; un decantador decorativo; y varios aros para botellas; Eso sí, una toalla blanca para las manos es imprescindible.