¿Qué es un sistema de liquidación visual?
En la actualidad, los principios de los sistemas de liquidación de comedores inteligentes se dividen principalmente en tecnología de radiofrecuencia RFID y tecnología de reconocimiento de imágenes.
Tecnología de radiofrecuencia RFID
La tecnología de radiofrecuencia RFID se utiliza para la liquidación inteligente. Utiliza principalmente tecnología de radiofrecuencia RFID para implantar un chip de radiofrecuencia RFID en la parte inferior de cada vajilla. Después de que la vajilla ingresa al área de liquidación, se lee y escribe el chip RFID en la parte inferior de la vajilla, y la comunicación y administración del chip RFID en la parte inferior de la vajilla se realizan con la ayuda de computadoras y tecnología de comunicación para lograr una rápida asentamiento.
Figura 2: Diagrama de estructura de identificación por radiofrecuencia RFID
La liquidación inteligente basada en este principio técnico es rápida y precisa, pero esta tecnología también tiene desventajas obvias. Los cubiertos y platos llanos necesitan ser personalizados, es decir, el cliente debe utilizar esta tecnología para asentar los platos fabricados por el fabricante con chips de radiofrecuencia RFID. El costo de los platos llanos es relativamente alto, generalmente entre 2 y 4 veces mayor que el de los platos llanos normales. Al mismo tiempo, debido a que el chip no es resistente a altas temperaturas, a menudo es fácil dañarlo al desinfectar la vajilla o al servir comida en un servicio de catering, lo que hace que sea problemático y costoso reemplazar la vajilla más adelante.
Tecnología de reconocimiento visual de cuadrícula
La tecnología de reconocimiento visual de Gozi, también conocida como tecnología de procesamiento de información de imágenes, es un componente técnico importante en el campo de la inteligencia artificial y también se utiliza para establecimientos de catering inteligentes. .
En la actualidad, la tecnología de reconocimiento de imágenes se utiliza principalmente en el ámbito de las comidas grupales. Sus funciones incluyen: reconocimiento y liquidación visual inteligente en función de las características del plato, el tamaño, la forma, el color y la mercancía de la vajilla. El "área de liquidación" liquida de forma inteligente y precisa vajillas, platos e imágenes de productos, y está conectada a sistemas de pago de terceros, como tarjetas todo en uno, lo que permite a los comensales completar el pago rápidamente y reducir el tiempo de cola.
El algoritmo de procesamiento de imágenes se combina con el algoritmo de red neuronal convolucional convencional actual para convertir el objetivo capturado por la cámara en una señal de imagen, que se transmite al algoritmo de procesamiento de imágenes para obtener información morfológica y se convierte en una señal digital. Los algoritmos de imágenes y las redes neuronales profundas realizan varias operaciones en estas señales para extraer características del objetivo y luego controlar las acciones del equipo en el sitio en función de los resultados de la discriminación.
Figura 4-Flujo del algoritmo de identificación de alimentos
Esta tecnología se ha desarrollado rápidamente en los últimos años. La tecnología de liquidación inteligente por reconocimiento de imágenes, también conocida como tecnología de liquidación inteligente visual, en comparación con la tecnología de radiofrecuencia RFID, además de ser rápida y precisa, también tiene las características de que no es necesario personalizar los platos, es de bajo costo y tiene un mantenimiento posterior simple. El costo es mayor que el de la tecnología de radiofrecuencia RFID. La tecnología es baja 40-60. Al mismo tiempo, también se pueden identificar y analizar los datos de los platos para realizar las funciones de nutrición, salud y recomendaciones alimentarias.
Extracto del texto original: Sistema de liquidación visual