¿Cómo hacer cerdo estofado con cinco especias?
Polvo de cinco especias 1 cucharadita de salsa de soja 1 cucharadita de pasta de salsa de soja 1 cucharadita de azúcar de roca 1 cucharadita de vino de arroz 2 cucharaditas de agua 400㏄ Cómo hacer cerdo estofado con cinco especias
1; Lavar las chalotas, cortarlas en trozos; lavar el jengibre, pelarlo y reservarlo. 2. Vierte un poco de aceite en la sartén caliente y caliéntalo. Añade las rodajas de carne de tres capas lavadas y escurridas y sofríe a fuego lento durante unos ocho minutos. Retira las rodajas de carne de tres capas y reserva. 3. Continúe calentando el aceite restante en el método 2, agregue el incienso en el método 1, agregue el método 2 y todos los condimentos, mezcle bien, hierva a fuego alto, baje el fuego y cubra durante aproximadamente 45 minutos hasta que esté cocido. y suave. También hay: Recetas de carne estofada con cinco especias y sus efectos: cocina Qingzhen, recetas para reponer el qi y la sangre, recetas nutritivas, recetas apetitosas y para fortalecer el bazo, recetas postoperatorias.
Sabor: Cinco Especias Proceso: Ternera Estofada con Cinco Especias Ingredientes: Ingredientes: Carne de ternera (magra) 1000g.
Excipientes: 2g de regaliz, 2g de Angelica dahurica.
Condimento: 8 g de sal, 10 g de salsa de soja, 10 g de azúcar de roca, 2 g de canela, 2 g de hierba, 2 g de anís estrellado, 3 g de clavo, 8 g de pimienta, 3 g de jengibre, 3 g de piel de mandarina, 3 g de nuez moscada, 10 g de cebolla verde , 10 g de jengibre, 2 g de azúcar de roca.
Las características de la ternera estofada con cinco especias: crujiente y suave, te enseñamos cómo hacer ternera estofada con cinco especias, cómo hacer ternera estofada con cinco especias.
1. Enjuagar la carne. En una gasa se envuelven regaliz, piel de mandarina, cardamomo, anís estrellado, clavo, raíz de angélica, pimienta, galanga, canela, nuez moscada y cebolla y jengibre.
2. Agrega suficiente agua a la olla, agrega la carne y los panecillos estofados, hierve para quitar la espuma, agrega sal refinada, salsa de soja, azúcar de roca, colorante de azúcar, etc. , marinar durante 4-6 horas. Cuando la carne esté tierna, retirar y escurrir. Después de enfriar, cortar en rodajas finas y servir en un plato.
Consejos para hacer ternera estofada con cinco especias: 1. Las verduras estofadas primero se deben convertir en sopa guisada. Esta es la primera vez que se cocinan con huesos de pollo y huesos de res. Cuanto más añejo sea el guiso, mejor sabe.
2. La bolsa de medicamento de salmuera se puede colocar en el recipiente de salmuera durante 2 o 3 días. La bolsa de medicamento vieja se puede sacar después de colocar la bolsa de medicamento nuevo en el recipiente durante un día. La sopa guisada se debe cocinar todos los días, engrasar y filtrar hasta obtener un polvo fino.
3. No se deben utilizar productos de hierro en recipientes de salmuera.
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